十一去旅顺吃海鲜-大连康辉旅游网

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会员登录 | 您的位置: 十一去旅顺吃海鲜大中小资料记载，旅顺口地处北温带，在黄渤海交界处，以渤海海域为主，海水含盐量比较高，营养极为丰富、味道极为鲜美。大连的皱纹盘鲍曾被国际水产专家鉴定为世界营养价值一流的海鲜食品，当地人叫“饼子”，那是因为这里鲍鱼的个头经常有苞米面饼子那么大。无胆固醇、优质蛋白与活性成分十分丰富的海参的再生能力更是令人吃惊，当地人叫“大虫子”，那是因为这里许多的野生海参个头像大豆虫那么大。三面环海的旅顺口，碧波万顷。海岸线总长169公里。海洋生物资源丰富，水特产品种类较多。黄渤两海海域和滩头是良好的渔场，盛产鲍鱼、刺参、螃蟹、海胆、对虾、鱼类（牛舌鱼、刀鱼、黄鱼、黑鱼、晶鱼、偏口鱼、黄花鱼、鲈鱼、加吉鱼、海鳗鱼、牙片鱼等）及扇贝、牡蛎、文蛤、赤贝、海螺、海带、裙带菜、紫菜等。其中皱纹盘鲍、渤海刺参、对虾、海胆等天然海珍品享誉海内外。俗话说“靠山吃山、靠海吃海”。由于旅顺口地处渤海湾，为鱼虾蟹贝洄游、索饵、产卵的良好场所。海鲜产品的味道特别鲜美，以海鲜为主的餐饮文化构成了旅顺口旅游的一道独特景观。与此同时，旅顺口无公害、绿色生产基地达到9.8万亩，海虾米、海带、鲍鱼、赤贝、脉红螺、虎平岛海参等6类海产品荣获国家地理标志，年生产海产品20万吨。绿色菜、优质果、鲜切花、西甜瓜、肉蛋奶、海珍加工品等特色养生食品更是为人们的绿色生活提供了品质上的保证。

攻略注册首页 > 旅游资讯 > 大连旅游资讯 > 正文 http://www.52udl.com 2015-09-18 关注：1232 次字体: VIP大连市内 VIP旅顺全景 VIP虎滩乐园纯玩三日游览 VIP大连市内 VIP旅顺精品纯玩二日游览大连举行滑雪夏季论坛大连纯玩旅游最新计划悠享版-VIP旅顺全景金石滩黄金海岸森林动物园三日游悠享版-VIP旅顺全景金石滩黄金海岸森林动物园三日游悠享版-VIP大连市内旅顺全景金石滩黄金海岸三日游悠享版-VIP大连市内金石滩黄金海岸虎滩乐园三日游悠享版-VIP旅顺全景金石滩黄金海岸虎滩乐园三日游

在大连素有“无参不成宴，无鱼不成席，无贝鲜不足”的说法，而旅顺口海鲜将这一天下海鲜美味故事演绎得精彩绝伦。源远流长的中华民族饮食文化，数千年来形成的独特生活习俗和饮食文化，展示着历史的久远。闻名遐迩的旅顺口有着从新石器时期就开始的悠久历史和文化，历史遗迹众多，郭家村遗址、旅顺火车站、老铁山灯塔、鸿胪井遗址、会见所旧址等都闻名中外。旅顺口还拥有悠久的饮食文化积淀。古代的旅顺人特别强调进食与宇宙节律协调同步，春、夏、秋、冬，朝夕晦明要吃不同性质的食物。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载。对于旅顺人来说，将现代文化时尚元素和旅顺口当地菜融为一体，从环境、盘式、器皿、色泽、营养到寓意做出一种独有的旅顺海鲜美食品牌，，形成旅顺海鲜地方特色这一独特的大连海鲜品牌是有必要的。旅顺口区政府将千品食府3家连锁店、广洋酒楼、都里镇鑫品海楼、狮子口粗粮食府、湘海楼等店为主的十几家酒店餐馆，定位成旅顺海鲜菜代表菜馆。开海的日子，是渔民的吉祥日。每次的开海，又让渔民多么不易。人们都是为了美好的生活，才常常去冒险的，“一片小舟乘浪去，归来否，又一年”，这不仅仅是冒险与宿命，也是人生的一贯追求。好在，他们冒着危险辛苦地从海里打上来的海鲜食材，有人关心他们，替他们去开发，创造更新更大的价值。

开海了，听说旅顺口区海鲜美食节即将开幕，旅顺名厨协会也即将在本月成立，让人看到了“波谷险荡，绿水映笑颜”的欣慰感。谁说旅顺口美食文化未来不会为这座城市增添新的艳丽芳香呢？上一篇：卧龙岗下一篇：・ 700 元/人・ 700

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