遂宁

当地特产

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豆瓣鲫鱼

“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品，“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名，百年来一盛名不衰。在各地川菜馆中都烹制供应此菜，受到人们的青睐。浓烈的酱汁下，鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样，因为豆瓣的辣和厚，衬托出鱼肉的鲜和柔。

薜荔俗称凉粉果、木馒头。为桑科常绿攀援或匍匐灌木植物，含乳汁。《植物名实图考》：“木莲即薛荔，自江而南，皆曰木馒头。俗以其实中子浸汁为凉粉，以解暑。”薜荔茎、叶供药用，有祛风除湿、活血通络作用，用来治腰腿痛、乳痛、疮节等。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。此外，其藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料；薜荔的种子（瘦果）和内果皮（总花序托内壁）含有很高的果胶量，主要指标均符合我国商品化要求。

舍得酒

舍得酒，是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。

沱牌酒

“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情……”，上世纪90年代，这首出现在中央电视台黄金时间段的广告歌曲，让一个不为人知的白酒品牌走进了公众视野，走入了百姓生活。这个酒品牌，就是“沱牌”。　沱牌酒的广告虽仅有一句歌词，却唱得荡气回肠令人难忘，一个不出名的酒品牌，凭着这句“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，迅速从强手如林的白酒市场中脱颖而出，一时遍销大江南北，又挤入全国名酒行列，成为川酒“六朵金花“之一。

洋槐

洋槐，学名：Robinia pseudoacacia L．英文名：Black Locust，。蝶形花科 (Papilionaceae)刺槐属。落叶乔木。全属约20种，原产北美洲温带及亚热带。世界各地区都有引种。为低山造林优良树种，速生，喜光，耐寒冷、干旱贫瘠土壤，能适应酸性土、钙质土及盐碱土（含盐量0.3%以下），对城市贫瘠、密实渣土耐性较强，较耐干旱，浅根性，不抗风；不耐涝。