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安徽特产

安徽特产

安徽省位于华东腹地,跨长江、淮河中下游,东连江苏、浙江,西接湖北、河南, 南邻江西,北靠山东。安徽旅游资源丰富,黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。不仅有着黄山的雄奇壮丽,也还有着徽村的水墨淡雅。安徽是中国史前文明的重要发祥地,地跨长江、淮河南北,拥有徽文化(徽州文化)、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化等多元文化及地域特征。

安徽特产大全

岳西豆花鱼
岳西豆花鱼
  • 岳西豆花鱼   主料:草鱼500克。   辅料:豆腐脑100克   大豆100克   辣椒(红、尖)
  • 迎江白鳝
    迎江白鳝
  • 迎江白鳝   白鳝身体细长如蛇形,体长最大可达1.3米,前端圆柱形,自-后渐侧扁,尾部细小,头尖长。
  • 岳西佛手瓜
    岳西佛手瓜
  • 岳西佛手瓜   果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料;瓜
  • 锅粑汤
    锅粑汤
  • 锅粑汤   “锅粑汤,味真香,人人都好它!”土生土长的岳西大山人习惯做锅粑汤,更爱吃锅粑汤;凡是吃过
  • 望江蕨菜
    望江蕨菜
  • 望江蕨菜   蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。柄叶鲜嫩,上
  • 望江银鱼
    望江银鱼
  • 望江银鱼   望江县境内湖泊众多,号称安庆的“鱼米之乡”。其特产银鱼以生活在武昌湖和泊湖两湖最有名。
  • 迎江寺素炒里脊丁
    迎江寺素炒里脊丁
  • 安庆迎江寺的素菜,颇有历史,相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间,寺院的清茶素点就很有名。
  • 石耳炖老鳖
    石耳炖老鳖
  • 特点:汤清、味鲜香、鳖酥烂,具有清凉驱火之功效。    原料:活老鳖约1斤左右1只,石
  • 皖贡贡糕
    皖贡贡糕
  • 皖贡贡糕是徽式糕点中最赋盛名的一种。传说此糕是地方贡给乾隆皇帝品尝,尝后龙心大悦,即封为“贡糕”,至今已有三百多年生产历史。
  • 枞阳黑猪
    枞阳黑猪
  • 枞阳黑猪,全身被毛黑色,中心产区位于枞阳县,故得枞阳黑之名。枞阳黑猪属于体型中等的肉脂兼用型品种。.
  • 莲子汤
    莲子汤
  • 原料:干莲子300克 白糖200克   制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没
  • 糯米欢喜团
    糯米欢喜团
  • 汉族年节食品。流行于江淮一带。先将糯米蒸熟,凉后弄散,再炒使之膨松,蘸以饴糖,使之成团。取欢欢喜喜,
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