甘肃特产

甘肃是汉族的传统聚居地和发源地之一，古属雍州，是丝绸之路的锁匙之地和黄金路段，与蒙古接壤，像一块瑰丽的宝玉，镶嵌在中国中部的黄土高原、青藏高原和内蒙古高原上，历史悠久，地域辽阔，风景秀美

甘肃特产大全

陇西腊肉

在古郡陇西，小吃名吃很多。其中有一种传统的风味食品陇西腊肉更是独占鳌头，是甘肃的名优小吃之一，因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。

陇西烧鸡粉

烧鸡粉颜色翠绿，口感嫩滑。当然，吃的时候我是偏重于汤的。烧鸡粉的汤要用土鸡炖制。熬出特有的新鲜的鸡汤美味。据说这个还能解酒。

通渭荞圈圈

通渭人喜欢吃荞圈圈。通渭荞圈圈以开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。瞬时香气四溢，入口松软香酥，口感丰润细腻，加之天然的甜味，让人垂涎，咀嚼时别有风味。

通渭甜醅子

甜醅子是通渭的传统小吃，又名酒醅子，其原料有三：一为莜麦，二是青稞，三是小麦。做法相同。

钱钱肉

钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。以甘肃省陇西县所产的最为名贵。但在丝绸之路的东起点长钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。

玫瑰酥糖

玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分，是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍，玫瑰酥糖室友“屑子、酥心、骨子”制作而成，极富江南传统风味。

石子馍

石子馍又叫“尧王饼”，号称“远古华夏第一饼”，是尧乡（今山西黎城县）民间的一种古老小吃，现在也流行于陕西关中地区。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍历史非常悠久，石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。

荞面

荞麦面是中国西北古老的食品，甘肃有大量种植，并且有很多种吃法。是甘肃陇南，陇东，陇西特产。是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。其条细筋韧、挑起来不断条、清香利口，是人们主要粮食品之一，原产于我国北方地区。《齐民要术・杂说》都记载了，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。

罐罐茶

罐罐茶是甘肃部分山区（通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山一带）农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，在罐子里面放些冰糖、红枣、枸杞、桂圆和茶。然后放在火炉上烤茶，边烤火边聊天，边喝茶，顺手吃几口馍馍，其乐融融。

岷归

岷归，甘肃省岷县特产，岷县盛产当归、红芪、黄芪、党参、柴胡、大黄、贝母等中药材238种，素有“千年药乡”之称，尤以“岷归”驰名中外，早在公元6世纪时当归就是极为珍贵的贡品，有很高的药用、食用价值，产量占全国总产量的70%。

甘肃洮砚

甘肃洮砚（全称洮河绿石砚）古时文书生用来书画写意研墨粘墨的器具，洮砚起源至今已有千年历史，中国四大石质名砚广东端砚、安徽歙砚、山西澄泥砚，甘肃洮砚也是四大名砚中的其中之一，甘肃洮砚洮砚采用优质砚材经过复杂繁琐的工序制作而成，呈砚色碧绿、质地硬实、雕琢细腻、出墨柔滑、墨汁浓郁、书写流畅、字迹清晰等特点，洮砚历来为宫廷皇室书案珍品。

洮河砚

我国四大名砚之一，全称“洮河绿石砚”，简称“洮砚”。产于甘肃甘南藏族自治州卓尼县，因砚石产于洮河沿岸，故名“洮河石”、“洮河砚”。洮河石以石质坚润、色泽碧绿、纹路优美而著称中，被誉为“绿漪石”。

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