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广州特产

广州特产

广州是中国广东省省会,简称穗(suì),现有别称五羊仙城、羊城、穗城、花城等,古称任嚣城、楚庭、番禺或南海,旧称“省城”,是中国第三大城市,中国南方第一大城市。地理位置及行政区划广州地处中国大陆南部、广东省中南部、珠江三角洲北缘,东连博罗、龙门两县,西邻三水、南海和顺德,北靠清远市区和佛冈县及新丰县,南接东莞市和中山市,隔海与香港、澳门相望,广州是海上丝绸之路的起点之一,被称为中国的南大门。广州境内现辖10区、2市,10区分别为越秀区、荔湾区 、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、萝岗区,2市为增城市、从化市。羊城传说广州又称“羊城”。相传周朝时,南海飘来五朵彩色祥云,五仙人骑着五只羊,各携带一串谷穗降临此处,赠谷穗给居民,祝福此地五谷丰登、永无饥荒,留下五羊化为石头。从此,广州便有“羊城”、“穗城”的美称,“五羊”也成为广州的象征,今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。

广州特产大全

大石慈菇
大石慈菇
  •     慈菇在大石镇种植历史悠久,是大石镇的传统土特产品。慈
  • 鲥鱼
    鲥鱼
  • 俗称“三黎”。生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。三黎白天多伏水底栖息。待黎明和黄昏天色不很明亮时在
  • 南村刺绣
    南村刺绣
  • 南村镇:南村红茶、七星泉米粉,“南村刺绣”。
  • 鳎沙
    鳎沙
  • 身体扁平,状如草鞋底,细鳞,米黄或紫黑色,口近腹下。鳎沙鱼骨细肉滑,鱼味鲜美,珠江三角洲的人们多以鳎
  • 鸡抱鱼
    鸡抱鱼
  • 亦叫“河豚”,是一种有毒鱼类,尤以肝脏、卵巢、血液毒性最为剧烈。古谚说,“芦青长一尺,不与河豚作主客
  • 鲻鱼
    鲻鱼
  • 俗称“乌头鲻”,生活在江河浅水中,身形似鲤,身圆、头扁、骨软,营养丰富。民间则有“冷鲻热鲈”之说,指
  • 消暑冬瓜盅
    消暑冬瓜盅
  • 选用老而肉厚的冬瓜,取出瓜内白瓤,造成盅形,在沸水中加热后捞起放在汤钵里,然后往冬瓜盅内注入上汤,放
  • 煎芋饼
    煎芋饼
  • 芋头去皮煮熟后磨成茸,加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀,用饼模刻成饼状,在油镬中煎至金黄色即
  • 家乡莲藕饼
    家乡莲藕饼
  • 将莲藕刨丝,配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后,将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色,就成为甘香可口
  • 参茸龙虱酒
    参茸龙虱酒
  • 参茸龙虱酒选用天然生长的优质龙虱、桂花蝉(滋肾补品),冬虫草、海龙、海马、花旗参、鹿茸等名贵原材料,用传统工艺和科学方法精心酿制而成,含有人体所需的18种氨基酸,酒体气味芬芳,醇和爽口。具有滋阴、补肾、活血、调节机体免疫力等功效,常饮可令人悦颜乌发,精神百倍,延年益寿
  • 牛腩莲藕煲
    牛腩莲藕煲
  • 用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩,然后加适量清水,改用砂锅盛起,放入新垦莲藕一起焖。这是一道香
  • 白菜干
    白菜干
  • 白菜干是清热润肺煲熬肉类的上佳汤料,以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优选,50公斤的白菜,一般只可制成 3公斤左右的白菜干,民国时期今沙头区“蔡均兴”牌子的白菜干最负盛名,远销港、澳和东南亚各地。现今南村、坑头、蔡边以及邻近石基、大小龙一带的村仍保留加工这一传统产品
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