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湖南特产
湖南的景点,总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界,千百姿态在湖南。你听,悠悠流水苗家,那是沱江;你看,洞庭波涌连天雪,那在岳阳楼。湖南省会长沙,就以千年星城闻名,攀岳麓山,看爱晚亭,观岳麓书院,登天心阁,游橘子洲头,看湘江翻涌着划下时代的痕迹,还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。
湖南特产大全
“寸三”白莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”
韶山土腊肉
采用农家上品土腊肉,肉色鲜艳,肉味不肥不腻,佐配乡土豆豉,味道香浓。
草菇乳鸽
配 料: 主料:乳鸽1只(约500克)。 配料:配料:草菇100克,大葱。调料:
猴蘑牛头方
原 料: 牛头皮3张(约重1500克),猴头蘑400克,火腿棒400克,鲜鸡400克,鸡骨
青鱼下巴甩水
配 料: 青鱼下巴――200克,青蒜丝――0.5克,青鱼甩水――100克,麻油――5克,味
荷香笼仔鸭
原 料: 主料:番鸭500克; 配料:水发香菇25克,红萝卜花片10克,荷叶1张
灵芝恋玉蝉
配 料: 水发冬菇――20朵 熟火腿肉――10克 鲜虾肉――200克
湘乡酒糟鱼
虽说“鱼和百味”,但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特。 酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色,
竹筒粉蒸鸡
(1)原 料:净土鸡肉1000克,炒米粉150克,红曲粉 腐乳等少许。 (2)制作方法:
油焖笋翅菌
(1)原 料:冬笋1000克,寒菌500克,四季青12个。 (2)制作方法:冬笋尖煮熟
泡菜辣酱
泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色,每家每户有一口酸菜坛,酸水系以开水冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成,香气醇厚,将萝卜、黄瓜等切条,或取桃、李及大蒜籽、头、豆角、生姜、红辣椒洗净晒至半干,浸入坛内密封,浸泡时间愈久,便愈酸甜可口。
竹筒水鱼
主 料:野生水鱼2只(重约2000克) 配 料:0鸡一只,鲜猪五花肉300克(取汤)
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