江西特产

江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。

江西特产大全

牛肉炒米粉

做法： 1.米粉先用湿水泡软，再用剪刀剪短些备用。 2.牛里脊肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。

清炖排骨

材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。 1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把

资溪面包起源于80年代后期，1987年冬由2个1 张协旺和洪涛率先在鹰潭开办了资溪人的第一家面包店。靠过硬功夫的技术和辛勤的劳动，他们取得了成功，从此为资溪广大人民找到了一条致富的好路子。他们亲帮亲、邻帮邻，传授技术、提供信息、扶助资金，从一个组传至一个村、一个乡，并快速传遍全县。外出做面包在资溪迅速形成燎原之势从业人数越来越多，产业规模越来越大。　　经过十多年的发展，资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”。全县12万人当中有3万多人从事面包产业，占总人口的25%。资溪面包人凭着自己勤劳的双手、聪明的智慧

法水罗非鱼

资溪县有一个山村，有天然温泉涌出，汇之成溪绕村而过，两岸全是婆娑的竹林。小溪虽浅澈，有鱼而鸣，其鱼口大，背鳍颇长且有硬棘，中腴脂，上下首尾一缕红纹如银，形是为罗非鲫，却是受温泉哺育滋养而成，故以村名命之：法水罗非鱼。鱼因泉而生，泉因鱼而鸣，人称温泉三绝。鱼之性罗非鲫自古有名，属暖水性特色鱼类，它食性广杂，适应性较强，尤以温泉进行流水培育：肉最嫩，味最鲜，无细刺，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。

抚州西瓜

抚州西瓜又名抚州雪瓜，宋代引人种植，因瓜瓤脆沙爽口，汁甜纤维少，高产耐贮，并具有消烦止渴、解暑清热、

资溪板栗

板栗在资溪县栽培历史悠久，分布广泛，全县老板栗园面积有1万多亩。板栗一直是资溪农民传统的农副产品。近几年来，由于大力发展果业生产，板栗面积迅速增加，新增板栗面积达2万多亩，板栗产量也大幅度提高，年产量由原来不足100吨上升到300吨以上，使资溪成了远近闻名的板栗县。在新开发果园中，他们十分注重良种的引进，几年来，已引进毛板红、魁栗等板栗良种。

洪胖子薯粉丝

洪胖子薯粉丝，味道好口味纯。( 宜黄)

食用菌(香菇)

食用菌营养丰富，味道鲜美，无公害，是优良的食药兼用绿色食品，国外将其视为蔬菜常年食用，尤其是香菇和茶

广昌白莲香四海

广昌享有中国“通芯白莲之乡”的美誉。1300多年的历史沉积，使广昌通芯白莲以白如凝脂、粒大圆润、味甘

南丰蜜桔甜又香

在南丰，漫山遍地，村村寨寨，随处可见生机盎然的桔园。“江西是个好地方，南丰蜜桔甜又香……”南丰借蜜桔

崇仁麻鸡舞翩翩

麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种，全国十大名鸡之一，该县近几年来把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓，采取“政策优惠、因势利导、扶持发展”的措施，把小麻鸡办成了大产业。2000年，全县麻鸡生产专业户达到1240户，麻鸡饲养量达4000多羽，外销3100万羽，加工转化500万羽，全县农民人均纯收入230多元是来自麻鸡的。