当前位置: 首页 >目的地 >中国 >河南 >开封 >开封特产
开封特产

开封特产

开封古称东京、汴京(亦有大梁、汴梁之称),简称汴,有“十朝古都”、“七朝都会”之称。是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城,城摞城遗址在世界考古史和都城史上是绝无仅有的。北宋东京开封是当时世界最繁华、面积最大、人口最多的大都市。开封市位于黄河中下游平原东部,太行山脉东南方,地处河南省中东部。东与商丘市相连,西与省会郑州毗邻,南接许昌市和周口市,北依黄河,与新乡市隔河相望。现辖尉氏县、杞县、通许县、兰考县、开封县五县和鼓楼区、龙亭区、禹王台区、顺河回族区、金明区五区。

开封特产大全

哈什蚂油
哈什蚂油
  • 哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油,具有较高的营养和保健、食疗价值,历来被视为高级滋补佳品。瓜盅哈什蚂油是在
  • 双麻火烧
    双麻火烧
  • 双麻火烧是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。产品特点口感酥焦,透五香味。
  • 通许花生
    通许花生
  • 通许花生个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味。
  • 焦烧羊肉
    焦烧羊肉
  • 焦烧羊肉为传统名菜之一,佐以葱段、面酱食用,具有焦香利口之特色。
  • 羊肉炕馍
    羊肉炕馍
  • 羊肉炕馍是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末,饼是热的,肉末是热的,吃起来要小心烫嘴。筋道面饼,焦香的肉末,很有嚼头。
  • 三鲜莲花酥
    三鲜莲花酥
  • 三鲜莲花酥是用白面为主料制作而成的一种点心,点心内的馅由三种不同的馅配合制成。
  • 菊花火锅
    菊花火锅
  • 菊花火锅盛行于晚清宫廷内,传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花,因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主(有“四生”和“八生”之别)。火锅内兑入鸡汤滚沸,取白菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味,被视为火锅家庭中之上品。
  • 包公豆
    包公豆
  • 包公豆是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸泡、盐而成,因为
  • 沙家酱牛肉
    沙家酱牛肉
  • 沙家酱牛肉味道鲜美,一嚼即烂,老少皆宜,全天然成分,不含色素等化学成分,多次在省、市和全国比赛中获奖
  • 五香鱼
    五香鱼
  • 制作:将鱼剁成大小一致的块状,用一半量的葱、姜、酱油、盐,拌匀腌制入味约1小时;上油锅,烧至六成热时
  • 烧三样
    烧三样
  • 制作:将三种水发原料分别片成片状,用水焯透捞出;净锅上火,入油,下入鲜汤、各调味品以及三种水发原料,
  • 清汤东坡肉
    清汤东坡肉
  • 清汤东坡肉是古城开封的名菜之一,相传,大文学家苏东坡喜食鲜笋,称竹笋为“玉板和尚”,称赞烧笋是“惮悦
  • Copyright © 2021 All Rights Reserved 版权所有 途丫旅行网