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昆明特产
昆明四季温暖如春,也曾经是滇池流域“青铜文化”的中心,与任何一座大型城市一样,这里有四通八达的城市交通、林立的高楼、便捷的通信网,还有着四季都开不败的鲜花。走在绿草如茵、鲜花盛开的街头,不时有神情悠然的昆明人与你擦肩而过,你会被这座城市的清新和闲适所感染。西山区:云南滇池所在地,昆明的精华景点几乎都在该区。五华区:昆明经济最繁华的区,商业街区集中地,人文、建筑景观居多。官渡古镇:拥有千年历史的古镇,文化积淀厚重。东川红土地:摄影爱好者的天堂,景观非常漂亮。
昆明特产大全
摩登粑粑
摩登粑粑是昆明市的著名小吃。“摩登”一词源于法语,意为时髦,昆明人当漂亮讲。因此品种的创制者是原昆明绥靖路的姐妹俩,当时他们年青漂亮,经营有法,制作的粑粑卫生可口,销量日增,不几年后人们就把这家小吃店称为摩登粑粑了
荞包子
荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨
昆明大头菜
系用荠菜根腌制而成,其色黑,所以又名“黑荠”,分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用途很广,可生吃,可炒肉,可凉拌,作春卷、烧卖等,若加入少许黑荠、颇能抬味,昆明人吃凉米线,也喜欢加上一点黑荠丝。过去昆明允香斋的出品最为有名,《续修昆明县志》记载:“大头菜,甘香脆美,以三牌坊允香斋及西仓坡下和羹酱园所制最佳,运销亦广。”现在市内各酱彩铺、销售点均有,分为盒装及散装,盒装最适宜作当地土特产礼物送人
重彩画
云南重彩画是崛起于云南的一个绘画流派。画家作画时,先用铅笔或毛笔在高丽纸上勾线,再用水粉上色,重彩画吸取中国画和西洋画的优点,重气韵、机理,色彩明快、醒目,极富装饰效果。重彩画可在画廊、宾馆买到,其中水平参差不齐,购买者应细查。有兴趣的购买者可自己寻访重彩画的高手,直接上门购买。( 昆明)
路南油腐乳
路南卤腐的制作,据说有上百年的历史,主料为大豆制成的臭豆腐,辅以八角、辣椒、茴香等辅料,兑一定的粮食酒,精心腌制而成,色泽红黄,香辣回甜,细腻无渣,是佐餐佳品。
路南挑花
路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺,历史悠久。挑花是刺绣的一种,以挑花装饰挎包、衣物、头巾等
昆明豌豆粉
&nbsbp;&nbps;豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,
苞谷粑粑
云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳
盐饼子
是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打
火腿月饼
这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料,并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而不腻,咸
云腿豆焖饭
豆焖饭,是云民间传统时鲜风味饭品。每年春夏两季,各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时,农家摘取碧绿欲滴的
鸡丝凉卷粉
卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放入特制的蒸屉摊薄蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,放入碗中待用
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