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上海特产

上海特产

上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市。外滩老式的西洋建筑与浦东现代的摩天大厦交相辉映;徐家汇大教堂圣诗声声,玉佛寺香烟袅袅;过街楼下的麻将老人,弄堂里的足球少年;群众小剧场的沪剧、滑稽戏,大剧院的交响乐、芭蕾舞;老饭店的本帮佳肴,杏花楼的广式粤茶,红房子的法国大菜;上海老街的茶馆,衡山路的酒吧,中西合璧,各有各精彩。“上海”两个字,代表的不光光是一座城市,已经变成一种象征,象征时尚、象征进、步象征韵味、象征速度……变与不变交织着这座已经崛起的国际化大都市。昔日的石库门建筑今天已经是流行的元素和品牌;昔日江对面的沧海桑田今天已为磁悬浮和最国际化的机场所替代;昔日的跑马地今天已经变成公园,谁会想到弧形的武胜路却是百年前马道的一段转弯处。不变的是百余年来上海一直是中国商业的中心、财富的汇聚地,更是和世界联系最紧密的那根纽带。上海一直是受外来文化影响的一座城市,从中国最早开埠的城市之一到繁华的“十里洋场”,各国文化自此融会贯通,外滩老式的西洋建筑与浦东现代的摩天大厦交相辉映;徐家汇大教堂圣诗声声,静安寺香烟袅袅;过街楼下的麻将老人,弄堂里的足球少年;群众小剧场的沪剧、滑稽戏,大剧院的交响乐、芭蕾舞;老饭店的本帮佳肴,杏花楼的广式粤茶,红房子的法国大菜;上海老街的茶馆,衡山路的酒吧,中西合璧,各有各精彩。南京路和外滩:上海和上海商业的标志,白天热闹,晚上更热闹。:上海的绝对市中心,从这里可以方便通达到上海的任何景点。淮海路和徐家汇:前者是上海公认的最美丽、最摩登、最有“腔调”和情调的一条街。后者则兼容并

上海特产大全

上海春卷
上海春卷
  • 上海春卷   古代江南食俗,每逢农历元旦和立春日,合家团聚,饮春茶,吃春饼,贺新年。春饼是和以葱、韭
  • 擂沙团
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  • 黄鱼煨面
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  • 黄鱼煨面   黄鱼整条(600~750克),先将鱼肉剔片,再切成4小块,拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌,
  • 蟹粉烩鱼翅
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  • 蟹粉烩鱼翅   原料:大闸蟹2只(150克/只、雌),水发鱼翅50克。   调料:盐,味精,黄酒,麻
  • 如意鸭卷鲜
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  • 如意鸭卷鲜   鸭肉切块皮朝下码在碗里;鸡蛋摊成蛋皮,抹上虾茸,卷成“如意”卷,蒸熟后切片,码在鸭块
  • 灌汤蟹粉虾球
    灌汤蟹粉虾球
  • 灌汤蟹粉虾球   原料:虾仁,蟹粉,咸面包。   调料:精制油,盐,鸡精,生粉,肉皮冻。   制作:
  • 水晶肴肉
    水晶肴肉
  • 水晶肴肉    原料:猪前蹄1只(750克)。   调料:精盐,绍酒,葱,姜,花椒,八角,硝。   
  • 菠萝香芋泥
    菠萝香芋泥
  • 菠萝香芋泥   原料:香芋500克,糖水菠萝75克。   调料:色拉酱,绵白糖。   制作:香芋洗净
  • 蟹黄灌汤包
    蟹黄灌汤包
  • 蟹黄灌汤包    原料:   面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉1
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