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西昌特产

西昌特产
西昌位于四川省西南部，是凉山彝族自治州的首府，以秀美的自然风光、迷人的民族风情和现代化的航天观光而著称。关于西昌，“一座春天栖息的城市”、“月城”等诸多的称谓，让这个全年200 多天有日照、有月光的城市成为热爱阳光的人们所向往的可以小住的地方。来过西昌，也许看的不是风景，而是体会一份轻松的惬意，不用安排太多的行程，尽可以在邛海周边走走停停，嬉戏打闹，吃新鲜打捞上来的鱼虾，品尝西昌地道的火盆烧烤；也可以在亚洲最长，海拔跨度1000 多米的螺髻山缆车上尽览高山杜鹃的竞相开放。每年农历6 月，热闹非凡的彝族火把节将西昌的盛大狂欢推向高潮，让每一个来到这的人们沉浸在欢乐的节日气氛中，流连忘返。

西昌特产大全

彝族香肠
彝族香肠
  • 彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是：将猪血炒成半熟状，拌以切成小块的土豆，灌制成香肠，即为猪
    • 芸豆酸菜汤
    芸豆酸菜汤
  • 选上好芸豆放在高压锅里煮绒成芸豆汤,舀一小瓢猪油在锅里烧辣,放入大蒜老海椒减少许,倒入芸豆汤和切细的
    • 鸡肉炒鸡枞
    鸡肉炒鸡枞
  • 鸡肉炒鸡枞:此道菜菜汁白且油亮，味香肉嫩，清淡适口。 　　其做法如下：将鸡枞洗净，滚刀切为小砣，将鸡
    • 燕麦粑
    燕麦粑
  • 彝族语称之为“都格”，将燕麦炒熟后磨成粉，细筛除壳，即为燕麦炒面，可以随携带旅行或到远处劳动，最为方
    • 玉米饭
    玉米饭
  • 彝族人家虽然也用玉米磨成面，做成各种玉米粑，但在彝家，玉米最主要的吃发是做成玉米饭。就是将玉米粉洒上
    • 布谷觉
    布谷觉
  • 收苞谷季节,把嫩苞谷抹出来煮熟,晒干, 　　打成面面. 　　舀两碗苞谷面在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其
    • 金豌豆凉粉
    金豌豆凉粉
  • 金豌豆是金阳高原大山的特有农产品,比一般豌豆要小,碾成细末做成凉粉,颜色稍黑,不大中看,吃起来却有耐
    • 清蒸毛蟹
    清蒸毛蟹
  • 此菜选用邛海名贵毛蟹，采用清蒸的方法烹制成菜，上桌时配清淡典雅的毛姜醋，更突出了蟹的鲜香。此菜最大的特点是色泽鲜红，形态完整，鲜嫩无比，营养特别丰富。
    • 辣椒炒鳝片
    辣椒炒鳝片
  • 材料：鳝鱼一条，稍微大一点，400克。鲜红辣椒约150克、姜丝约10克、蒜末10克、花椒5粒、料酒8克、胡椒少许
    • 西昌高山黑猪
    西昌高山黑猪
  • 西昌高山黑猪 四川 西昌市饲草饲料工作站 西昌市的白马乡、银厂乡、巴汝乡、开元乡、大箐乡、四合乡、洛古坡乡、安哈镇、荞地乡、响水乡、磨盘乡、民胜乡、大兴乡13个乡镇。地理坐标为东经101°46′00″～102°25′00″，北纬27°32′00″～28°10′00″。
    • 西昌卷粉
    西昌卷粉
  • 西昌卷粉以大米为原料，做成卷状。裹以葱花、味精、香油、红油辣椒、大头菜颗粒、酸咸菜、花生粒、海带丝和油面丝，主要吃味为酸辣味。西昌卷粉还可以凉拌吃，是西昌名小吃之一。
    • 西昌洋葱
    西昌洋葱
  • “西昌洋葱”又名红皮洋葱，是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名.‍特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味，鳞茎的刺激味尤其强烈，所以颇受国内外市场欢迎。. 西昌是“中国洋葱之乡”，“西昌洋葱”获农业博览会金奖，“西昌洋葱”、“西昌蒜苔”等十一个产品获绿色食品-标志认证。安宁镇洋葱是主要生产基地。

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