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漳州特产

漳州特产

漳州地处福建省最南端,与台湾岛隔海相望,南临港澳,处于厦门、汕头两个经济特区之间。地势从西北向东南倾斜,地形多样,山地、丘陵和平原俱全,漳州平原是福建第一大平原。漳州是凌波仙子水仙花的故乡,这里山川秀美,人文荟萃,民俗风情,千姿百态。名花、佳果、奇山、异石、古寺、岩洞、火山、圆楼、海水、沙滩、湖泊、瀑布构成了漳州海滨风光、花果园林、文化古迹、绿色生态、宗教朝圣等五大各具特色的旅游资源。漳州这个城市很小,在这里,只要不赶时间的话,你根本用不到公交车,无论你想去哪里,15分钟走路一定到达。市容有个很显著的特点,就是新旧对比强烈。走在街上,右边是崭新的商铺住宅,而左边很可能却是六七十年代的平矮房。隔着一栋房子,也许一边是现代化的商业步行街,而另一边则是普通的柏油小道。有着强烈的对比差异。<br> 漳州人淳朴,买杯饮料,如果你觉得好喝或者店家觉得你喜欢多喝些,那么有福了,他会为你再添一杯的,当然,免费。小巧的城市加上友善的市民,你会感到一种亲切感,仿佛是在自家小区里面散步而不是在一个陌生的城市里面穿行。购物、问路、吃饭,随处都可以感受到漳州人的友善。漳州市海岸线全长680多公里。 漳州山川秀美,人文荟萃,是一处集自然景观与人文景观为一体的旅游胜地。主要景点有:东山岛、云洞岩、南山寺、三坪寺、慈济宫、灵通岩、仙字潭、百花村、天宝蕉林、土楼以及历史名人遣址黄道周纪念馆、威惠庙、陈元光墓等。开辟了海滨度假、宗教朝圣、寻根访祖、土楼之旅、花果观赏等特色旅游项目。 <br>特色饮食<br>海鲜、各种卤味、豆花,卤面,猫仔粥

漳州特产大全

漳州龙虾
漳州龙虾
  • 东山龙虾,又称克氏螯虾,学名克氏原螯虾。我国是龙虾分布最少的国家之一,仅有四个种,克氏原螯虾,东北螯虾,史氏拟螯虾和朝鲜螯虾,后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出,不喜强光。在正常条件下,白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中,很少活动,傍晚太阳下山后开始活动,多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓,迅速逃回深水中。该虾多喜爬行,不喜游泳,觅食和活动时向前爬行,受惊或遇敌时迅速向后,弹跳躲避。龙虾有很强的趋水流性,喜新水活水,逆水上溯,且喜集群生活。是东
  • 润饼菜
    润饼菜
  • 每到清明时节,漳州一带的人有吃“润饼菜”的食俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。“润饼菜”的正名应该是春饼,相传开这种吃法之先河的,是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖,因此这种吃法便流传开来,在闽南成了家常名品。不过,闽南各地的春饼形式相同,内容却有很大不同。 “润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。
  • 手抓面
    手抓面
  • 手抓面,福建小吃,是以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油,或花生酱辣酱等多种调味酱料,而这些酱料可根据个人爱好选调,混在一起以手抓着吃,香、甜、酸、辣,冰凉、滑润,从吃法到口味确是别具风味。手抓面是芗城的独有食谱之一。虽然它很少在殿堂宴席上出现,但由于口味独特、顺随意,所以在城乡颇为风行,很受群众喜爱。
  • 云霄枇杷
    云霄枇杷
  • 云霄枇杷产自著名的“中国枇杷之乡”云霄县,云霄枇杷作为国家地理标志产品,因果实具有早熟果品优良等特点,又被誉为“闽南开春第一果”美称,受到众多国内外消费者的青睐,果实厚实饱满、金黄诱人,果肉鲜嫩可口、果汁香甜,云霄枇杷何止美味动人,果肉果肉以及果汁都颇具营养,含各种如:果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
  • 闽侯青橄榄
    闽侯青橄榄
  • 闽侯青橄榄,是福建特产,闽清三宝之一,早在唐朝就被列为贡品。青橄榄入口稍涩,久嚼后回甘,具有清咽利喉、止咳化痰、生津解毒等药用价值,同时富含碳水化合物,多种维生素和微量元素,是老人、小孩和病后体弱者补充营养的佳品,被欧洲人誉为“天堂之果”。
  • 话梅
    话梅
  • 制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。
  • 平和香蕉
    平和香蕉
  • “中国香蕉之乡”平和县坂仔镇,盛产的香蕉以“穗大、果多、无芯、皮薄、肉甜、味香”闻名于世,与溪蜜柚、白芽奇兰茶一起被誉为“平和三宝”。
  • 诏安青梅
    诏安青梅
  • 诏安青梅的特点具有果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C。在诏安地区有89.13%的青梅被加工为半成品,这种青梅半成品富有弹性,呈淡黄色,加工时果皮不易开裂,内含物不易流失,且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上,品质超过日本盛行的南高梅,符合日本的国家腌制标准,深受日本市场欢迎,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
  • 长泰芦柑
    长泰芦柑
  • 又名柑,为闽南一带传统产品,以产自中国芒柑之乡――福建漳州市长泰县而得名。目前,长泰芦柑种植面积达四点六万亩,年产五万吨。其果形硕大、色泽橙黄、肉质晶莹、果汁丰富、香味浓郁、酸甜适度,为果中上品。单果直径七十至一百二十毫米。一般果重一百二十五至二百克,大的可达六百五十克。可溶固形物占百分之十四点三,含糖量百分之十二点五,含酸量百分之零点五八,每百克果汁维生素C的含量三十八点五毫克。一九八九年在全国同类产品评比会上荣获全国优质水果称号。一九九零年,以“冠牌”商标在国家工商局注册。一九九五年,被评为国家绿色食
  • 诏安咸金枣
    诏安咸金枣
  • 诏安咸金枣:色泽油墨光滑,质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正,有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效。   咸金枣系祖传秘制,以金枣为主要原料,腌制后加上数十种中药经多道工序精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装,贴上红色纸标,麻绳包扎,现在也制成袋装、盒装形式。   咸金枣入口即化,清香盈口,生津止渴,消食开脾,去痰下气,解酒去风,发散健胃,是一种名贵的保健食品,在东南亚一带久负盛名。
  • 后港青壳荔枝
    后港青壳荔枝
  • 诏安县四都镇后港村盛产乌叶青壳荔枝,品重荔林,历来被世人视作名珍异果,誉满中外。
  • 下河金枣
    下河金枣
  • 下河金枣属芸香科金柑属,亦称金桔,学名罗浮。金枣果树需经嫁接,方能保持其优良性状。下河金枣皮薄肉嫩,色香味俱佳。过去下河金枣远销新加坡、香港等东南亚各国,广东潮汕地区和诏安县作金枣精制品的原料。金枣制品有咸甜等,咸金枣可作药用,甜金枣则为喜庆时节上乘佳品。
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