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遵义特产

遵义特产
遵义市位于贵州省北部，是贵州第二大城市，距贵阳约2小时车程。对于希望深入黔北的人来说，遵义是一处重要的交通中转站。湘江河西岸是遵义老城的所在，几乎所有与遵义会议有关的建筑都集中在这里。而在河的东岸，由三条主要道路交汇的丁字口，是遵义较为繁华的市中心。遵义最为国人所知的原因就在于，1935年1月，在此召开了著名的遵义会议，遵义也因此被列入首批公布的24个历史文化名城之一。遵义除了有多处历史景观遗址外，它还有着丰富的自然资源，如国家级的“赤水风景名胜区”等众多森林公园，自然资源与历史文化的完美结合。此外，有着“国酒”之称的茅台便产于遵义市西北的茅台镇，可谓驰名中外。

遵义特产大全

官仓拐枣
官仓拐枣
  • 拐枣，又叫万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸等,属鼠李科，枳属木本植物。落叶乔木，高达1
    • 鱼香豆腐
    鱼香豆腐
  • 原 料 　　 豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。 　　 制作方法 　　　　
    • 务川农家腊肉
    务川农家腊肉
  • 务川腊肉又叫熏烤肉，每年入冬之际，当地仡佬族群众家家户户都会择吉日杀年猪，把切割好的肉块用食盐和少许
    • 湄潭小米椒
    湄潭小米椒
  • 湄潭小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，
    • 湄潭无花果
    湄潭无花果
  • 无花果，桑科榕属，落叶灌木或乔木。原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉引入中国。无花果具有很高的营养价值，
    • 芭蕉土豆粉
    芭蕉土豆粉
  • 土豆粉的营养价值很高，土豆粉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1
    • 椒盐排条
    椒盐排条
  • 原 料 　　 猪大排、鸡蛋、淀粉、面粉。 　　 调 料 　　 料酒、盐、葱姜蒜
    • 乌江鱼火锅
    乌江鱼火锅
  • 主 料 　　 鲢鱼一条。 　　 辅 料 　　 豆腐、豆芽、香菇适量。 　　
    • 道真灰豆腐果
    道真灰豆腐果
  • 道真灰豆腐果含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇。据西南农学院测定，含有17种氨基酸，其营养成分易于人体吸收，是老少皆宜的营养食品,为筵席中的一味佳肴。
    • 桐梓花秋干耙
    桐梓花秋干耙
  • 桐梓县花秋镇上有一种名吃――干耙，因为此耙水分不高而得名。是当地人民群众非常喜欢的一种地方食品。制法
    • 遵义朝天椒
    遵义朝天椒
  • 地域范围 　　　贵州省遵义县的南白镇、龙坑镇、三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇、虾子镇、三渡镇、新舟镇
    • 酒中酒
    酒中酒
  • 酒中酒厂于中国酒都---贵州省仁怀市。悠久的酿酒历史，得天独厚的水、土壤及大气层，酿出了樽樽美酒。本品选用优质的地产高粱、小麦、稻米为原料，接传统的酿酒工艺结合先进的科学技术精心酿制，长期贮藏而成，具有绵甜净爽、浓头酱尾、回味悠长的独特风格。

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