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平顶香李

平顶香李

肥城平顶香李是肥城市独有的珍贵资源，为国内稀有果树品种之一，栽培历史已有一百多年。由于历史原因，在解放前后的果树生产中，果树专家和技术人员只能在资料中查阅到品种介绍，却从未见到过栽培记录，长期以来，广大技术人员和专家教授都认为平顶香李这一名物品种已经灭绝。在1983年前后全省组织的资源普查中，在安驾庄镇前寨子村发现了几株李子树，当时，广大技术人员和果农都不知这是什么品种。后经山东省果树研究所、山东农业大学鉴定，正是失传已久的平顶香李。1986年，平顶香李被国家植物园引种保存，并被全国各地引种发展栽培。

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泰山石

泰山石

泰山石产于泰山山脉周边的溪流山谷，其质地坚硬，基调沉稳、凝重、浑厚，多以渗透、半渗透的纹理画面而出现，以其美丽多变的纹理而著名，泰山石以其古朴、苍劲、凝重的格调名扬海内外，又加上民间有泰山石能避邪、镇宅等传说，开始远走他乡，泰山石中的“文字石”、“数字石”、“人物石”、“天文地理”、“山水景观”、“花鸟鱼虫”、“十二生肖”等，或凸或凹，或动或静，龙蛇飞舞，千变万化，包罗万象，直接还原了大自然景观。

罗汉大虾

罗汉大虾

罗汉大虾,此菜由泰西宾馆一级厨师武大军、孙延仁创作，被泰安市地方名吃评审会评为一等奖。“罗汉大虾”为“京味三大虾”之二，又是山东“谭家菜”中的著名菜肴，因其外形凸起似袒腹大肚罗汉，故名“罗汉大虾”。

楼德煎饼

楼德煎饼

楼德煎饼，选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等原料，采用传统工艺和科学技术，精细加工，“薄似蝉羽之纸，色如黄鹤之翎”。酸甜可口，柔脆适中，香气溢人，含丰富的各种氨基酸，是具有地方特色的传统工艺食品。

泰山煎饼

泰山煎饼

泰山煎饼是山东当地最具特色的食品，泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰山煎饼以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁五谷杂粮为原料，脆如酥，少水份，耐贮存，粗纤维含量高，易消化，利于保健，是久富盛名的泰安传统食品。

荷花豆腐

荷花豆腐

荷花豆腐，属于川菜。荷花豆腐大虾便属家常味型，四川乡土风味浓郁，加上装盘呈荷花形，使成菜又增加了一层魅力。形似荷花，色鲜艳协调，质地鲜嫩，味咸鲜微辣，可作筵席大菜。

泰山豆腐面

泰山豆腐面

泰山斗姆宫、尼姑庵待客素面，用泰安豆腐及山菜作卤，色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口。

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