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雾里青绿茶
雾里青高级绿茶为安徽名牌产品,已通过国家环保总局有机食品发展中心的认证。主要产地在石台县仙寓镇大山村、双坑村,另外祁门县箬坑乡、东至县洪方乡也有一部分产量。是历史名茶,明末清初称之“嫩蕊”。200多年前由哥德堡号古商船出口欧洲,贵过珠宝。上世纪末,经安徽天方茶业集团挖掘研发,“雾里青”重现于世。其特点是:产于海拔近千米的云雾之中,单芽肥嫩、饱满秀丽、纯天然、无污染、有点野花香。“雾里青”商标被认定为“安徽省著名商标”。
更多池州特产
池州六尺麻纸
池州六尺麻纸产自中国造纸特产地“安微池州”,宋朝时池州造纸业已经达到鼎盛期,六尺麻纸也是古代图书典籍中经常能用到的纸品之一,六尺麻纸主要用及的材料为黄麻、布头、破履为主原料,造出的麻纸具有韧性,于当代时期作为宫廷贡品的“麻纸”,麻纸于唐朝诏书上经常能用到,可见麻纸在唐宋时期用处不凡。
池州白麻纸
池州白麻纸产自造纸之乡“池州”,池州自唐代时期造纸技术已经是炉火纯青的地步,出自正史《新唐书》中“地理志”与唐代著名地理名著《元和郡县图志》以“池州”名下,“纸”也是每年宫廷贡品之一;迄今为止,池州境内依然存留着唐朝时期“纸坑山”的地名著称。
芙蓉糕
芙蓉糕由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。本品为长方形状,金黄色。内部紧密并有匀称孔隙,风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。
九华素饼
九华素饼作为九华山素食文化的标志性产物,传承中华千年素食文化习俗的精髓,九华山知名特产,也是众多游客常年的必备伴手礼,更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点。
干豆角烧肉
干豆角烧肉是安徽池州的特色美食。首先把干豆角用温水泡好,五花肉切成两厘米见方的丁,泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子;
石台杨梅
安徽石台县盛产大量的杨梅,这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。杨梅果型硕大,肉质细软,汁液饱满,甜酸适度,不仅可鲜食,而且是食品罐头工业的上好原料。
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