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南湾湖鱼
南湾湖像一颗璀璨的明珠镶嵌在满目生机的信阳大地。南湾湖又名南湾水库,总库容16.3亿立方米,南北长50公里,东西宽20公里,水域面积75平方公里,是一座以防洪、灌溉为主,兼发电、水产养殖、航运、城市供水及生态旅游开发等综合利用的大型水库。建库55年来在防洪、灌溉、发电、养殖、城市供水和旅游观光等方面产生了巨大的经济社会效益,是新中国在信阳兴建的第一个大型水利工程,也是南湾的一大生态亮点。南湾湖作为信阳市唯一的生活饮用水源所在地,是信阳市居民的“大水缸”。
更多信阳特产
大营麻花
“大营麻花”是河南陕县大营镇大营村出品的,始于清朝,距今已有数百年的历史,这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的口感和配料,使其成为极具特色的传统美食。
神仙饺
以面粉制片皮,用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌,再用面皮包捏成饺,其形似猫耳,又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩,以清水或鸡汤煮熟,兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。
双柳板鸭
河南省潢川县双柳树镇八斤稻板鸭是由野生的麻鸭经食用八斤稻育肥30天后宰杀加工而成,八斤稻板鸭也因此而得名。
面炕鸡
面炕鸡是河南省信阳市息县有名的特色美食。
筒子麻花
所属地区:河南小吃 工艺:炸汆法 特色:状如长筒,酥脆焦香,别有风味。
石凉粉
一方水土一方饮食。石凉粉(又名冰茶爽),只在信阳见过。类似果冻但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康。该食物深受信阳人的喜爱,老少皆宜。
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