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风味肉食手扒肉

风味肉食手扒肉

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。

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蒙古皮画

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皮画是蒙古族人民发明的一种很有艺术价值的工艺品。皮画，顾名思义，就是在牛皮上做的画，不过这需要诸如特殊描绘、着色、层染、抛光、定型、浮雕凸凹等几十道工序纯手工制作而成。

阿拉善左旗地毯

阿拉善左旗地毯

阿拉善左旗地毯有变化多姿的具有浓厚民族色彩的花纹图案，古色古香的琴棋书画，秀丽优美的风物景色，虫鱼花鸟，有跃然欲出的鹿奔马驰，龙翔凤舞和古老的云纹，回纹图案，千姿百态，蔚然大观。这些色调美丽，古趣盎然的地毯，是以仿古地毯而闻名的。

内蒙古地毯

内蒙古地毯

内蒙古地毯选用当地优质绵羊毛为原料，用化学颜料和植物颜料染色，再经过手工编织、化学水洗等工艺加工而成，具有做工精细、弹性较强、手感柔软、光泽自然、图案多彩、经久耐用等特点。主要品种有天然色地毯、仿古式地毯、汉宫地毯、美术式地毯、艺术挂毯等。

阿拉善驼绒

阿拉善驼绒

阿拉善驼绒取自阿拉善双峰驼，是最优质的驼绒原料。阿拉善双峰驼生长在高温60度、低温零下40度的极其恶劣环境中，特殊的生存环境造就了其特殊的精良品质。其绒毛长度胜过开司米，细度优于马海毛，具有吸湿防潮、阻燃、消音、抗静电的功能，被称为“安全纤维”、卓越的“温度调节器”。在历史上，阿拉善驼绒被赐名为“王府驼毛”，定为朝廷贡品。1988年，阿拉善驼绒又意大利荣获“国际阿米卡驼毛奖”。

羊背子

羊背子

羊背子，也称乌查，是蒙族人民的传统佳肴。放“羊背子”有着悠久历史相传成吉思汗定天下，曾设乌查大宴功臣。民间庆寿、婚嫁、喜庆佳节、贵客到来常设此宴。

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