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会理石榴
理石榴自古便美名远扬。唐朝时期即为皇帝御定贡品,每年由南诏王送入宫中。1966年,关河乡将会理石榴中的上品单果重达1公斤以上的菜籽园石榴寄送主席,北京开亚运会要了6000个会理精选石榴。可以说这是会理人民的骄傲。改革开放以来,会理石榴获得了长足发展。目前,已实现产业化经营、种植面积达10万亩,栽植总株数达800万株,果品年产量3万吨,远销北京、哈尔滨、广州、深圳、杭州、上海等地,并出口东南亚各国及俄罗斯等国,深受广大消费者的喜爱。
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大兴蒜苔
大兴蒜薹又称大兴蒜苔,其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心,植株直立清爽、色泽鲜绿;肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。大兴蒜薹获地理标志保护产品。
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凉山苦荞茶 四川省凉山州现辖行政区域 四川省《凉山州人民政府关于划定凉山苦荞茶地理标志产
西昌钢鹅
钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽,状似铠甲,故称为铁甲鹅。主产于凉山州安宁河流域的西昌、德昌、和冕宁的河谷坝区。属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。该鹅体型大,生长发育快,出肉率高,贮脂力强,是当地群众喜养的鹅种。
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西昌红皮洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市的特产。西昌市享有"中国洋葱之乡"的美誉。西昌洋葱又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。
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镶南瓜
该菜选用会理特产扁瓜,配上鲜嫩肉馅,采用镶的工艺烹制而成。成菜后形态完整、美观,入口细嫩清淡,既有猪
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