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决明子绿茶
【英 文 名】Semen Cassiae Tea 【别 名】决明茶 、草决明茶、马蹄茶、绿豆茶。 决明子茶微炒后的决明子浸泡代茶饮。以10g~20g置杯中,开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,别有风味 决明子茶。 决明子茶是豆科草本植物的成熟种子,味苦、甘而性凉,清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。将单味炒决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。
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乳源彩石
乳源彩石产于广东省乳源瑶族自治县境内的瑶山。乳源彩石以其变幻无穷、绚丽多姿的色彩以及极富诗情画意的纹理,成为国内外赏石界一朵灿烂夺目的奇葩。
江南百花鸡
江南百花鸡是传统广州四大名菜之一,是当时广州四大酒家之一“文园”的头号招牌菜。清远芝麻鸡起皮后酿入虾胶,然后原只去蒸便成。
蚝油生菜
蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。
炒桂花鱼翅
炒桂花鱼翅这道菜颜色金黄,鲜香脆滑。原料鱼翅、腊肉、鸡蛋和火腿等都具有很高的营养价值。但是由于鸡蛋不宜与鹅肉、兔肉、柿子等一起食用,在食用这道菜时还是需要注意一些的。
宰相粉
纤纤米粉碟中餐,缕缕清香母子情。京城独步梧桐苑,明月千里忆山珍。”这是古代诗人李京平写的一首关于隘子宰相米粉的诗句。行走在盛唐贤相张九龄的故乡――始兴县隘子镇的城镇乡村,随处可见晾晒在太阳下洁白的米粉,当地群众告诉我们,这就是远近闻名的“剪粉”,亦称“宰相粉”。
乐昌张溪香芋
产地:广东韶关乐昌市张溪村 乐昌出产优质香芋历史悠久,其中以河南镇的张溪香芋品质最优。人们时常称谓张溪炮弹芋头! 张溪村位于九泷十八滩出口的右侧,小垌张溪水流淌其中,垌面宽阔平坦,土质为稀流冲积沙 壤土,土层深且肥沃,所产香芋个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,香气 四溢,令人闻之垂 ,向来为宴请嘉宾喜上名菜。
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