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安庆特产

安庆特产
安庆，皖西南中心城市，历史悠久，文化灿烂。委婉清新的黄梅戏，弦歌高唱的徽班京剧，风格各异的两个曲种都发源于这个“八省通津”的安庆；自然风光绮丽，人文景观丰富，瑰丽的天柱山、秀美的菱湖、五千年文博园，还有“万里长江第一塔”振风塔耸立在迎江寺旁；来到安庆，不能错过的还有美食，江毛水饺、岳西茯苓、鸡汤泡炒米等。

安庆特产大全

酸菜蹄膀
酸菜蹄膀
  • 原料：猪后蹄1只1000克，酸菜150克。 　　调料：甜酒酿、料酒、盐、味精、姜、葱、八角、胡椒粉、
    • 怀宁粉蒸肉
    怀宁粉蒸肉
  • 人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味　品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。
    • 徽州圆子
    徽州圆子
  • 徽州圆子又称“细沙炸肉”，是徽州地方的传统风味菜。这种圆子是用炒米花等原料作外皮，内包馅心油炸、烧糖
    • 马陵瓜子
    马陵瓜子
  • 马陵瓜子盛产于安徽宿松东乡许岭一带，瓜瓤分红、黄、白三色，味道甜美，瓜子壳薄仁香。当年朱元璋同陈友谅
    • 凤炖牡丹
    凤炖牡丹
  • 徽菜擅长烧、炖，“凤炖牡丹”是传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡
    • 宿松虾米
    宿松虾米
  • 虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是
    • 宿松银鱼
    宿松银鱼
  • 银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面
    • 鸡肉馄饨
    鸡肉馄饨
  • 取黄母鸡肉150克，葱白60克，将两者切细，放入调料，另取白面粉200克，制为馄饨，煮熟即可。具有补
    • 宿松板鸭
    宿松板鸭
  • 板鸭系历史名产，纯天然绿色食品。精选优质麻鸭，运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成，具有造型美观，肤
    • 鱼虾炒辣椒
    鱼虾炒辣椒
  • 因自然生态好，大小河流、清澈见底，池塘、水库水质优良，其间野生小鱼，小虾，泥鳅，螃蟹等无公害水产，经
    • 桐城麦鱼
    桐城麦鱼
  • 麦鱼，产于桐城沿湖一带水域之中， 形体及大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极少，且捕捞季节短暂，故物以稀为贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。桐城流传名歌中，有“麦鱼炖蛋香喷喷”之说。
    • 桐城大米
    桐城大米
  • 桐城大米，在省内外享有盛誉，并被列为出口产品。 　　早在明清时代，桐城范家岗，花园畈、撩风岗一带所产

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