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广东特产

广东特产
广东省地处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“鱼米之乡”，珠江三角洲地区是世界上最大的都会区和大都市区之一。广东内部有广府、客家、潮汕等民系，是岭南文化的重要传承地。广东旅游资源丰富，广州、深圳、珠海、汕头、佛山等城市均拥有国家5A级旅游景区多处，其中包括有丹霞山、长隆、华侨城、白云山、罗浮山、雁南飞、广济桥等，是观光旅游的好去处。

广东特产大全

白沙大白菜
白沙大白菜
  • 蓬江区环市镇：白沙大白菜
    • 野生菜
    野生菜
  • 野生菜( 恩平)
    • 鸡爪芋苗
    鸡爪芋苗
  • 鸡爪芋苗( 恩平)
    • 山坑鱼仔
    山坑鱼仔
  • 山坑鱼仔( 恩平)
    • 麦巷风鳝
    麦巷风鳝
  • 风鳝是大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。风鳝状如白鳝，一般身长40厘米左右，重约600克。头部若有两耳，遍体肥润，脊部呈银灰色，腹部是白色。烹调方法是：用油炸香后，以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色，鲜美清香
    • 炒山坑螺
    炒山坑螺
  • 炒山坑螺( 恩平)
    • 冲蒌白岗凉粉草
    冲蒌白岗凉粉草
  • 凉粉是台山人清热解暑的食物，用凉粉草制作。这种食物煮成糊状，冷却成糕，色泽乌黑，味甘甜，凉沁脾，食后周身舒畅
    • 石坂潭番薯
    石坂潭番薯
  • 番薯在台山处处皆有，但以四九镇石坂潭番薯最为著名。其品种有三：　1、香薯。是最佳品种，熟如蛋黄，含淀
    • “珍香”大米
    “珍香”大米
  • “珍香”系列大米其特点是：米粒细小、口感香滑，软而不腻，深受顾客欢迎 “珍香”系列大米产自素有“广东
    • 北峰山上白云茶
    北峰山上白云茶
  • 台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名；《新宁县志》说“白云茶产于狮子头、瓶山顶
    • 冲蒌乌豆
    冲蒌乌豆
  • 时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化
    • 广海咸鱼
    广海咸鱼
  • 广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面）十五分钟即熟。当你揭开镬盖时，特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之，顿觉胃口大开；观之，油黄肉白，色泽清鲜；食之，霉香带甜，咸淡适口，确有特别的风味。( 台山)

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