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广东特产

广东特产
广东省地处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“鱼米之乡”，珠江三角洲地区是世界上最大的都会区和大都市区之一。广东内部有广府、客家、潮汕等民系，是岭南文化的重要传承地。广东旅游资源丰富，广州、深圳、珠海、汕头、佛山等城市均拥有国家5A级旅游景区多处，其中包括有丹霞山、长隆、华侨城、白云山、罗浮山、雁南飞、广济桥等，是观光旅游的好去处。

广东特产大全

东陂腊味与牛肉干
东陂腊味与牛肉干
  •   东陂的腊味，闻名粤港地区和东南亚诸国，当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧，东陂的腊味不仅品种繁多，而且制作奇特，以下小录几款。
    • 沙坊粉
    沙坊粉
  •  苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。大龙河畔茂密的松林中有个山村叫沙坊，属附城镇管辖。沙坊村的历史很长，上溯到五代楚王马希范时代（907―960）。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名，连州人叫它“沙坊粉”。
    • 连州根雕
    连州根雕
  •   连州根雕艺术孕育于层峦叠嶂的大山之中。地质学家考证：连州处于大地构造复杂的边缘，褶皱厉害，断裂极多。此地，簸箕山、大东山、大龙山、静福山、大雾山连成一体，构成1500平方公里的广袤山区。这便是连州根雕艺术的天然温床。
    • 连州“三宝”
    连州“三宝”
  •  连州有三宝：蜜枣、黄精、龙须草。――民谣    &nbs
    • 东陂马蹄
    东陂马蹄
  •   名声在外的东陂马蹄(荸荠)，实为大富头村特产。大富头村今属丰阳镇，东陂镇距大富村头有数十公里。大富头的荸荠怎么成了“东陂马蹄”呢?这就是东陂生意人的精明了。东陂镇自古生意兴旺，有商户将优质的大富头马蹄收购过来，再运销东南亚一带，号之“东陂马蹄”。如此一来，大富头荸荠便以“东陂马蹄”这个晶牌名扬海外了。大富头村家家种荸荠，该村之所以能生产出与众不同的荸荠，是因为附近有一片 叫做“板田垌”的水田。这片十多公顷的土地，以黄泥为面，白黏泥为底，土层结构十分特殊，村民说：“保肥保水哩。”
    • 连州白玉雕
    连州白玉雕
  • 连州有丰富的汉白玉石材资源，其色白如雪，晶莹细腻，强度高，是雕塑巨型塑像和雕刻小型工艺品的理想用材。
    • 擂茶粥
    擂茶粥
  • 流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状
    • 北江河鲜宴
    北江河鲜宴
  •  北江河鲜宴是飞来峡的最大特色菜，以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，随君选择。由于质地天然，
    • 卷筒糍
    卷筒糍
  •  卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种，它是用一块方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻 油，在加入爆香的葱
    • 大湾菜包
    大湾菜包
  • 大湾菜包是用生糯米拌以冬菇、腊肉、虾米、鲜肉粒等，再用猪婆菜或油麦菜 将其包裹起来，隔水蒸熟，蘸上酱
    • 老鸡煲
    老鸡煲
  • 老鸡煲以本地产0鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式
    • 东乡蒸肉
    东乡蒸肉
  •  东乡蒸肉是将猪腩肉（或猪蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等 调料，再放到蒸笼中蒸

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