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广州特产

广州特产

广州是中国广东省省会,简称穗(suì),现有别称五羊仙城、羊城、穗城、花城等,古称任嚣城、楚庭、番禺或南海,旧称“省城”,是中国第三大城市,中国南方第一大城市。地理位置及行政区划广州地处中国大陆南部、广东省中南部、珠江三角洲北缘,东连博罗、龙门两县,西邻三水、南海和顺德,北靠清远市区和佛冈县及新丰县,南接东莞市和中山市,隔海与香港、澳门相望,广州是海上丝绸之路的起点之一,被称为中国的南大门。广州境内现辖10区、2市,10区分别为越秀区、荔湾区 、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、萝岗区,2市为增城市、从化市。羊城传说广州又称“羊城”。相传周朝时,南海飘来五朵彩色祥云,五仙人骑着五只羊,各携带一串谷穗降临此处,赠谷穗给居民,祝福此地五谷丰登、永无饥荒,留下五羊化为石头。从此,广州便有“羊城”、“穗城”的美称,“五羊”也成为广州的象征,今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。

广州特产大全

广东叉烧包
广东叉烧包
  • 用面粉、白糖等拌成发面皮作皮,蜜汁叉烧作馅。成品雀笼形,笑口,松软香甜。乃广东老牌名点,各地大小茶楼
  • 罗岗话梅
    罗岗话梅
  • 用罗岗梅子作原料制成的。罗岗梅子果大、核小、肉厚,品种有数十个。用它们制作的话梅,风味独特。新鲜梅子成为干爽甜美的话梅,要经过近百道制作工序,故有“十蒸九晒,数月一梅”之说。从树上摘下梅子后,洗净,用大木桶盛盐水泡浸大约一个月,然后取出,成了梅胚。把梅胚晒干,加入糖料等泡制后再晒,经过多种技术处理,最后才成为肉厚干爽、甜酸适度的话梅。
  • 茅米
    茅米
  • 茅米是梯面镇梯田特产的优质米,在种植过程中用手工除草、除虫,不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料,灌
  • 釉下彩景泰蓝
    釉下彩景泰蓝
  • 釉下彩景泰蓝是一种瓷彩科研新成果,远销海内外的著名工艺品。早在1938年,一批旅居广州市的花县藕珐琅艺人失业回乡,1958年,这些老艺人在政府的支持下,在炭步镇成立“红星特种工艺烧瓷生产合作社”,恢复珐琅工艺品生产。1968年该社发展成为花县珐琅厂,迁址新华镇。1983年,艺人们经过研究,创出“中彩珐琅”新
  • 烧骨
    烧骨
  • 来了花都,不吃烧骨就真是“走宝”了。所谓烧骨,是选用上等的猪脊骨,经多种配料腌制,再用木炭暗火烧烤而
  • 炭步文岗香芋
    炭步文岗香芋
  • 花都区炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在食店里吃
  • 炭步香芋头
    炭步香芋头
  • 京塘莲藕、炭步香芋头,珐琅制品。   北兴镇京塘村:京塘莲藕。   炭步镇:炭步香芋头。   赤坭镇
  • 京塘莲藕
    京塘莲藕
  • 京塘莲藕、炭步香芋头,珐琅制品。 北兴镇京塘村:京塘莲藕。 炭步镇:炭步香芋头。 赤坭镇西莲塘
  • “美中红”番木瓜
    “美中红”番木瓜
  • “美中红”番木瓜是国外小果型品种与本地中果型品种进行杂交选育出来的适应市场鲜食需求的优良小果型品种。
  • 庙南粉葛
    庙南粉葛
  • 庙南粉葛肉质白,纤维少,含淀粉高,味甜、质优,是粉葛中的珍品。   横沥镇庙南村种植粉葛已有50多年
  • 红番薯
    红番薯
  • 红番薯糖份高、淀粉低、纤维少、味香浓、软滑可口。 “蕉门红”番薯产于黄阁镇蕉门村,并因薯块皮
  • 西芹
    西芹
  • 西芹叶柄色泽翠绿,无空心;肉质脆嫩,纤维少,味甜、可食率高。 灵山镇七一村在八十年代初开始试
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