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贵州特产
贵州省位于中国西南的东南部,四面分别与湖南、广西、云南、四川和重庆毗邻,省会为贵阳市。贵州全省地貌高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说,是全国唯一没有平原支撑的省份。贵州秀丽古朴、风景如画,是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一,有最绚丽多彩的喀斯特景观。著名景点有黄果树瀑布、赤水丹霞、织金洞、红枫湖景区、梵净山、遵义会址等。
贵州特产大全
苗族拦门酒
苗族同胞们有着独特的欢迎远方客人的方式。如果事先他们知道了客人从远方而来,在很早的时候就会盛装站在寨门口迎接远方客人。而客人到来后要过的第一关就是苗族拦门酒。
八宝娃娃鱼
江河湖塘的淡水鱼,汪洋大海的咸水鱼,早已为人们所熟知和喜爱。从孟夫子的“鱼我所欲也”到范仲淹的“但爱庐鱼美”,有多少名人骚客赞美过鱼。但是当人们品尝了贵州名菜八宝娃娃鱼后,一定会觉得“会当凌绝顶,一览众山小”了
苗族姊妹饭
每逢农历三月十五,苗寨里都准备好五颜六色的姊妹饭,欢天喜地地过姊妹饭节。姊妹饭是用糯米做成的,用不同
晾干肥羊火锅
凯里酸汤鱼是黔东南的一道民间传统风味菜,流传八方,无人不知,家喻户晓。可酸汤不仅可以用来煮鱼,而有酸
苗族剪纸
苗族剪纸俗称“花纸”、“剪花”、“绣花纸”,苗语称“西给港”、“西给榜”,意为“动物剪纸”和“花卉剪纸”。剑河苗族剪纸不同于汉民族和北方少数民族的窗花剪纸,其主要用途是作为苗族服饰刺绣纹样稿。类型可分为革东和新民、新合两种,手法主要采用剪、刻、扎等方式。题材范围涉及苗族神话传说和自然界中花、鸟、虫、鱼、动物形象等,内容反映了苗族对远古图腾和自然的崇拜,蕴涵着大量神秘的宗教文化信息和原始的艺术特征。从其制作的工艺流程和成品价值来看,它本身就是一件完整的工艺品。
合马羊肉
合马羊肉取料于合马山羊,是黔北颇有名气的特色食品。有着长征文化、盐运文化等历史背景,加之不断发展壮大,也成为仁怀市合马镇地盘上的优势产业和地域品牌。
桐梓玉兰片
桐梓玉兰片是以楠竹鲜笋精心加工而成的干笋片。鲜笋是竹的嫩苗,楠竹鲜笋具有体粗壮,质地细嫩的特点,用它加工出来的玉兰片色白味鲜,糖质含量高,碳水化合物的含量丰富, 历来是我国传统年节和喜庆筵席的佳肴。
务川灰豆腐
务川灰豆腐是务川仡佬族人民世代相传的特色食品,是仡佬族人民饮食文化的结晶,精选当地优质黄豆及芙蓉江流域的天然矿泉水搅拌均匀用石磨磨制成豆腐,再将豆腐与当地的一种特殊植物烧成灰烬混合,经民间特有传统手工技术炒制而成,其营养丰富,口感鲜美。
赤水猪儿粑
赤水猪儿粑是黔北一带的传统名小吃,遵义十佳名小吃之一。因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。赤水猪儿粑面皮软糯香滑,不粘牙,馅料更是以鲜、香而闻名。特别是刚刚开笼时只见竹制的小蒸笼里一个个洁白晶莹的猪儿粑,再配上腰间的翠绿蔬菜叶子更是惹人垂涎。
绥阳空心面条
绥阳空心面条因面条是空心的,所以叫做空心面。早在五百多年前元朝就远近闻名,并作为“贡品”,每年向皇室供奉,一直沿袭到清代。因此,又称为“贡面”。
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
遵义豆花面
遵义豆花面创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。
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