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河南特产

河南特产
河南曾作为中国、经济、文化中心长达5000年之久，是中国古都数量最多的省份，中原文化、河洛文化、三商文化、武术文化、圣贤文化、宛商文化等源远流长。河南省内文物古迹、风景名胜众多，少林寺、龙门石窟、云台山等景点世界闻名。河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地。开封、洛阳、新乡是河南省的旅游热门城市，如果是4月份到河南旅行，一定不要错过洛阳牡丹，历来就有“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的说法。

河南特产大全

三不沾
三不沾
  • 安阳传统名菜，以蛋黄、猪油、白糖等烹制，色泽金黄，香软油润，甜而不腻，最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。乾隆南巡食之后，传入宫中。
    • 安阳粉浆饭
    安阳粉浆饭
  • 以绿豆粉浆、小米、大豆、花生仁、荤油为原料，食用时佐以葱花汁、香菜末，味道香醇适口。
    • 道口烧鸡
    道口烧鸡
  • 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。用多种名贵中药，辅之陈年老汤 ，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
    • 安阳三熏
    安阳三熏
  • 安阳"三熏"（熏鸡、熏蛋、熏猪下水）是由熏鸡、熏蛋演变而来的。在豫北、冀南等地久负盛名。形成一种具有独特风味的地方食品。
    • 内黄大枣
    内黄大枣
  • 内黄大枣已有1500多年的栽培历史，是历代帝王之贡品。内黄县素有“枣乡”之称，全县现有枣林46万亩，年产鲜枣12万吨，年产值2.4亿元。
    • 双头黄酒
    双头黄酒
  • 黄酒是中国独有的酒种，而“双头”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩，是河南安阳的特产黄酒。其酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法独特，毋须加热或添加其它作料，深受当地人们的喜爱。
    • 葛缕子
    葛缕子
  • 葛缕子的外观很像莳萝，尝起来的味道却像小茴香（cumin），是个很容易让人混淆的香料；尤其在东方社会，时常与小茴香交错使用，就连厨师也搞不清楚到底本尊为何？在香料市场的交易中，葛缕子也被称作“外国小茴香”，其中的相似处可见一斑。
    • 商茯苓
    商茯苓
  • 商茯苓的用途，主要有医用、食用、保健品三个方面，医用方面，商茯苓的菌核入药，且各部分的治疗功用有所不同。茯苓的外皮，称茯苓皮，长于利水消肿，主治水肿，小便不利；内部淡红色的部分，称赤茯苓，长于清利湿热，主治湿热泄泻，小便不利等症；切去赤茯苓后的白色部分称白茯苓，长于利水渗湿、健脾补中、宁心安神，主治脾虚湿盛、小便不利、食少脘闷、痰饮咳嗽、心悸失眠等症；白茯苓中心穿有细松木者，称茯神，长于宁心安神，主治心悸失眠；茯神中的木心，称为茯神木。
    • 香附米
    香附米
  • 香附米取之卫香附，产于河南滑县，春秋时，滑属卫地，故滑之香称卫香附卫香附，为莎草科植物。卫香附资源丰富，收购量很大。据滑县医药收购门市部统计，年收购量2.5万公斤，1976年达9万公斤。收购的香附，除满足本县药用外，大部分销往外地。
    • 沙南芝麻
    沙南芝麻
  • 　　沙南芝麻是河南省安阳市特有的农产品。用沙南芝麻榨制的小磨香油独具风味，是安阳的一个地方特产。安阳的小磨香油以沙南芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。按国家标准，分为一级小磨香油和二级小磨香油。
    • 内黄花生
    内黄花生
  • 内黄花生是河南省安阳市内黄县的特产。内黄县花生素以果大饱满、色泽亮丽白净，口感好，出米率高、油质佳而著称于国内外市场，深受广大客商的青睐。内黄花生是农产品地理标志保护产品。
    • 林州花椒
    林州花椒
  • 林州花椒是河南省安阳市林州市的特产。“林州花椒”凭借南太行独特的地理、气候、土壤等条件，果实色红、粒大、肉厚、味浓、质优而闻名海内外，素有“十里香”之称，林州市也曾荣获“中国花椒之乡”称号。

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