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淮北特产

淮北特产

淮北市位于安徽省东北部，苏鲁豫皖交界处，古因相王在此造城而称“相城”，诗经中称相城为“相土烈烈，海外有截”。淮北的旅游主打汉文化、隋唐运河文化，拥有相山风景区、隋唐大运河博物馆、黄里风景区、化家湖、龙脊山风景区、临涣古城、濉溪老城石板街、淮海战役双堆集烈士陵园等多处景点。淮北梆子戏也极具名气，备受当地居民喜爱，除了丰富的民间文化艺术，淮北的美食、历史等是游人选择此地的重要原因。

淮北特产大全

口子窖酒

口子窖酒

    产于淮北市濉溪县，系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传，战国时期，宋国迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南第一家”之誉。口子酒人口昧道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。

临涣培乳肉

临涣培乳肉

临涣培乳肉以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。比起红烧肉，培乳肉吃起来肥嫩不腻，含化在嘴里回味无穷；比起精肉块，培乳肉吃起来更有软嫩感，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，叫人垂涎欲滴。培乳肉色泽鲜艳、形态饱满。培乳肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

丁家壮馍

丁家壮馍

   丁家壮馍至今已有200多年历史，在濉溪的饮食中堪称一绝，以其“色

淮北煤炭

淮北煤炭

    淮北矿区地处华东腹地，煤炭资源丰富。矿区总面积9600平方公里，其中含煤面积6912平方公里，包括濉肖、宿县、临涣、涡阳四大矿〖JP3〗区。座座矿山，天轮飞转，条条铁轨，乌金滚滚。踏入百里矿区，到处涌动着激情和活力。50年的创业，已让淮北矿业集团成长为一个拥有253亿元资产、年产原煤2789万吨的大型煤炭企业。名列全国500强企业、全国煤炭工业百强第16位。

临涣烧饼

临涣烧饼

   “临涣烧饼”是一种没有淡旺季之分、大众化的传统食品。关于临涣烧饼的来历，还有一个美好的传说。一个温柔善良的村姑，嫁入城集市上的一户手艺人家。按照当时的封建礼俗，女子是不能上桌用餐的，所以村姑常常是一日三餐只能吃些剩饭残羹。丈夫也是个厚道人，十分疼爱自己的妻子，看着妻子每天吃些剩饭残羹，心中十分不忍。后来，丈夫在用餐时趁父亲不注意，偷偷把大馍放在袖口中，带给妻子吃。待丈夫把大馍交给妻子时，大馍已是又冷又硬了，两人一起点燃一堆火，把切成片的馒头在火上面烤热。慢慢地村姑发现，

临涣羊肉

临涣羊肉

     淮北临涣羊肉，是北方著名的羊肉传统食品，在广大消费者中有很强的知名度。早在明清时期，临涣人就以杀羊、开羊肉馆、吃羊肉而闻名远乡近邻。到了民国年间，临涣人的羊肉生意日益兴隆。

南坪狗肉

南坪狗肉

   狗肉，南坪一带的狗肉是出了名的。尤其是刚煮出锅的热狗肉，味道绝对

铁佛无仔西瓜

铁佛无仔西瓜

  铁佛镇种植优质西瓜并作为一项产业已有10年的历史，发起地是该镇道口村。道口村

濉溪苗馒

濉溪苗馒

    苗馒，就是苗家制作的馒头。现在苗家在濉溪老城仍继续传

双堆面鱼

双堆面鱼

  面鱼并不是鱼，是淮北地区的一种面食。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀，样子都是一头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们以其形似，便把这种面食称作“面鱼”。在双堆这个地方，有些人也把“双堆面鱼”称做“懒汉汤”，这与一个故事有关系。当年淮海战役双堆集歼灭战打响前夕，刘邓大军赴双堆，有一连长与部队失散，一日来到双堆一户人家想讨口饭吃。卧床休息的男主人告诉这位军人，自己生病多日，花光了家里的钱，粮食也吃光了，老婆一早就到几十里路外的娘家借粮去了。当得知是刘邓大军时，这位男主人在家中寻找可食之物

南坪响肚

南坪响肚

     南坪“响肚”是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有“响肚”。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出“咯吱咯吱”的响声， “响肚”也就因此而得名。

濉溪烙馍

濉溪烙馍

 烙馍是皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖

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淮北古茶镇

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