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惠州特产
惠州旧称惠阳地区(简称惠阳),在古代即有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之称。拥有TCL、德赛、华阳等大型本土国有(控股)企业集团以及侨兴、富绅等本土民营企业集团,数码、石化是惠州的两大经济支柱。惠州市位于广东省中南部,广东三大水系之一的东江及其支流西枝江横贯境内,现辖惠城区、惠阳区2个区、惠东县、博罗县、龙门县3个县,大亚湾区1个国家级经济技术开发区和仲恺区1个国家级高新技术产业开发区。
惠州特产大全
仙人菜干汤
仙人菜干汤 酥醪菜(也叫仙人菜)是罗浮山独此一家的土特产,鲜菜是属于菜心那一类的蔬菜,因其生长于
平海汤圆
平海汤圆 惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及
惠东萝卜
惠东萝卜 惠东萝卜主要分布于港口、平海镇,大园、菜园、六乡、咸台、碧甲等地的海边沙地及佛岭村的山
娘酒鸡
娘酒鸡 娘酒鸡,是客家地区用鸡肉、生姜、娘酒(米酒)制作而成的一种风味小吃。其味香甜嫩滑,美味可
龙汤苦笋煲
龙汤苦笋煲 苦笋即苦竹笋,是从山林采集而来的纯天然绿色食品,其味微苦,入喉则甘,性凉而不寒,具有
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炒螺 惠州人爱吃炒螺,相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天,东坡好友佛印和尚,寻得几斤田螺,生发
梅菜客家鸡
梅菜客家鸡 将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内,装盘上笼约蒸15分钟,取出
金牌酿大肠
金牌酿大肠 金牌酿大肠,这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的,外酥里嫩。 制作流程:1、将猪
冬季狗肉煲
冬季狗肉煲 烹狗,在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多,可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯,
南昆山竹席
南昆山竹席是采用南昆山的毛竹精制而成。南昆毛竹粗大,节疏,坚韧。南昆竹席制作精致,在国内国外市场十分畅销。
平海大顶苦瓜
平海大顶苦瓜,因顶大嘴尖而得名。其特点是碧绿、润泽、脊宽、肉厚、瓤少,具有清热下水之功效,是夏季消署菜肴之佳品,另外亦可作药用,食时带苦味,脆口,食后甘凉,主要出口港澳及东南亚等地区。
红背菜
南昆山上有一种野菜,喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色,背面是紫红色,称为“红背菜”。它有助
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