吉安特产

吉安位于江西省中部，自古人才辈出，民风淳朴，环境优美宜人，素有“江南望郡”、“金庐陵”的美称。提起吉安，人们自然而然会想到她是革命摇篮——井冈山的所在地，这为吉安吸引了大批慕名而来想感受红色经典的旅客。不仅如此，吉安的庐陵文化和绿色生态也成为人们来到这个城市的原因。

井冈山茶树菇是江西省吉安市井冈山市的特产。井冈山野生茶树菇菇根比人工培植的短、黄白色，菇面黑色、比较厚实，没有开伞。吃起来非常鲜嫩。

东固茶叶是江西省吉安市青原区东固畲族乡的特产。东固乡茶叶现有品种：东固龙井、东固翠微、东固毛尖、东固炒青等。

永丰百合是江西省吉安市永丰县的特产。永丰县百合营养丰富，煮食香酥，别具风味，是宴席上的珍蔬。　　百

峡江蒿菜是江西省吉安市峡江县的特产。峡江蒿菜以“口感好、品质高、无公害”赢誉，远销日本、韩国及东南亚等国。峡江县已成为江西省最大的蒿菜生产基地。

井冈山竹荪是江西省吉安市井冈山市的特产。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。

井冈山云耳是江西省吉安市井冈山市的特产。井冈山云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

东固竹笋是江西省吉安市青原区东固畲族乡的特产。东固竹笋主要品种有鲜竹笋、清水笋罐头、鸡汁鲜竹笋系列笋制品。

窑头豆腐丝是江西省吉安市万安县窑头镇的特色美食。窑头豆腐丝以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。

峡江鱼是江西省吉安市峡江县的特产。鱼其肉质细嫩无细刺、胶汁爽口、肥而不腻，营养价值与珍稀鱼类相当。特别适用于老年及妇女、小孩食用。

井冈山红米酒是江西省吉安市井冈山市的特产。红米酒精选井冈山天然优质红米，调配井冈山天然泉水经古法酿制而成。色泽嫣红，口感甜香，回味悠长。

井冈山烟笋是江西省吉安市井冈山市的特产。烟笋受人青睐，“美味”只是原因之一，“健康”则是原因之二：烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能，是消化道的优秀“清道夫”，长期时用烟笋，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。

吉安堆花酒是江西省吉安市吉州区的特产。堆花酒酒色清澈、味绵甜、质醇美。以“清壳透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长，尾净”而饮誉省内外，被评为历届江西名酒。

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