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龙岩特产
龙岩是距离厦门最近的内陆邻海城市,不仅自然风光优美,还有神秘的客家土楼与光辉的古田会议红色文化。以永定客家土楼为代表的“客家之旅”,冠豸山、龙硿洞、九鹏溪、梅花山为代表的“绿色之旅”,古田会议会址为代表的“红色之旅”,使得龙岩闻名于世。福建省内最大规模的第五代主题公园,志高神州欢乐园,也为龙岩增添了一抹欢乐。
龙岩特产大全
慈菇猪蹄
连城美食之:慈菇猪蹄 原料为大慈菇(越大越白越好)、猪蹄、水发鱿鱼干、红糖、米酒、葱姜末
包
【包】亦可称为客家饺子,具体做法和饺子无异,只是外皮不同。这个我好像也没吃过,可能因为方言和书面语不
连城三角包
连城美食之:三角包 “三角包”是一种别具特色的小吃,以形似三角得名。制作方法是一地瓜粉或
连城年糕
【年糕】或称糖糕制作过程: (1)大米泡水后晾干,碾成粉末,晒干备用。 (2)用干净盆器盛取
永定六月红早熟芋
永定县“六月红”早熟芋专业合作社 公布日期: 2013年 划定的地域保护范围:
馆前米粉
馆前米粉,香飘百载,在解放前和困难时期,曾经是客家长汀人招待客人必不可少的一道珍馐。等伟人在品尝过后,都曾称赞这米粉的美味。
永定美蕉
美蕉是永定县六大特色产业之一,上金村是该县美蕉生产主产区。2006年8月上金村美蕉注册“古木督”商标,并获“绿色食品”标志认证。2008年7月,注册成立永定县古木督美蕉专业合作社,对美蕉实行统一包装、统一销售,带动了全村美蕉产业的发展。2008年被龙岩市政府评为种植业“一村一品”示范村,并获财政资金扶持组织实施千亩美蕉标准化栽培示范基地建设。
豆腐饺
是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,将五厘米见方的豆腐从水中捞出,用刀横向切下薄薄的一层,
汀州河田鸡
俗话说:“没吃河田鸡,不算到长汀”。长汀是汀州故地,白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜,被誉为“汀州第一
新泉鱼
新泉一带的人十分讲究对鱼的烹调,不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时,若以食肉为主,则加以香菇、姜汁、花生油等佐料;若以滋补身子为主,则加适量的水、米酒、生姜一起蒸。
段母包饼
段母包饼即用卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来,放入油中煎炸至酥脆,色泽金黄,皮酥馅香。
汀州灯盏糕
汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用
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