青海特产

青海有着金黄的花海、耀眼的雪山、似海的碧水。黄河源头风光宜人，水草丰美，湖泊，小溪星罗棋布，甚为壮观。青海是多民族聚居区，生活着汉、藏、回、蒙古、土、撒拉等民族，民俗风情别具一格。

青海特产大全

乐都长辣椒

乐都长辣椒，辣味适中，皮薄肉厚，味香口感好，个体长大，营养丰富，深受山东广大消费者都的青睐。经检测，干物质为9.49%，比山东高4.49个百分点；每100克中辣色素含量为0.05毫克，比山东高0.02毫克；每100克中维生素C含量为109.3毫克，比山东高47.3毫克。

乐都紫皮大蒜

乐都紫皮大蒜叶片长披针形，叶长57.00±7.40厘米，叶宽2.60±0.50厘米，叶片横断面呈月牙形，叶片绿色。叶鞘及假茎浅黄绿色，全株叶片数9+1片。

信丰萝卜干

信丰萝卜干俗称“香干萝卜、脚板萝卜”，是信丰传统名产，具有悠久的历史。其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理想佳味食品。

黄果

黄果为芸香科（Rutaceae）柑橘亚科柑橘属（Citurs）果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘。学名Citrussinensis(L.)Osbeck。【异名】黄果(《滇诲虞衡志》)，橙子(《滇南本草》)，新会橙(《植物名实图考》)，广橘(《中国树木分类学》)，雪柑、印子柑、广柑(《广州植物志》)。甜橙”一词则始见于明万历十四年(1586)浙江《绍兴府志》。

沙棘茶

喜欢绿茶，尤其是崂山绿茶，所以对其他的茶种也不是很清楚，很显然对中华沙棘茶也是一点不知。

矢车菊

象征幸福的矢车菊的故乡在欧洲。它原是一种野生花卉，经过人们多年的培育，它的“野”性少了，花变大了色泽变多了，有紫、蓝、浅红、白色等品种，其中紫、蓝色最为名贵。在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后到处都有它的踪迹。它以清丽的色彩、美丽的花形，芬芳的气息、顽强的生命力博得了德国人民的赞美和喜爱，因此被奉为国花。此外，它还是马其顿的国花。

烈香杜鹃，为杜鹃花科常绿灌木，生于高山坡、山地林下、灌丛中，常为灌丛优势种。多分枝，动枝淡绿色，密生鳞片和柔毛，老枝发黄褐色或灰色。花密集，顶生有10余朵花，有强烈香气，花冠淡黄绿或绿白色，罕粉色，近杯状；花柱粗短，红褐色，蒴果卵形。该植物用途较多：花、叶或带叶嫩枝均可入药，具有清热、止咳、平喘、祛痰的作用；内服治慢性气管炎，外用消炎散肿。烈香杜鹃叶及花富含挥发油，是很好的香料和化工原料。此外，其植株及花叶秀丽芳香，为有价值的观赏植物。

秦艽

秦艽是龙胆科多年生草本植物，是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。在青海尤以黄南产的秦艽质量最佳。是中国重要的传统中药之一，始载于《神农本草经》，列为中品，“秦艽主寒热邪气，寒湿风痹，肢节痛、下水、利小便。”

果洛牛肉干

果洛牛肉干是以新鲜牦牛肉为原料，取净肉加白水煮熟后，切成小块，然后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒、烘干而成。

酿皮

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是兰州特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，对喜欢喝酒的人来说，是一道必不可少的美食，尤其是受到女人们的

青海枸杞

枸杞（学名：Lycium chinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

昆仑白玉手镯

昆仑白玉手镯选用优质昆仑白玉制成，其颜色呈脂白色，稍泛淡青色或乳黄色。昆仑白玉的质地细腻滋润，油脂性好，有少量石花等杂质。

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