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山东特产

山东特产
山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一，有着悠久丰厚的文化底蕴，旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。

山东特产大全

把子肉
把子肉
  • 做把子肉，要选1斤左右的白条猪即可，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎
    • 清油盘丝饼
    清油盘丝饼
  • 清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。
    • 珊瑚豌豆
    珊瑚豌豆
  • 珊瑚豌豆是山东的美食，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，曾为宫廷风味菜。
    • 红玉杏
    红玉杏
  • 红玉杏又名大玉杏、金杏，产于山东省济南市历城、长清一带及泰安市郊， 有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。
    • 张夏玉杏
    张夏玉杏
  • 杏（学名：Prunus armeniaca），又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。
    • 将军雪茄烟
    将军雪茄烟
  • 将军雪茄烟是将军集团济南卷烟厂生产，创立于1928年，距今已有80年的发展历史。作为山东中烟工业公司的直属厂，是山东省唯一实现质量、安全、环境管理体系“三证一认”目标的烟草企业，是山东省质量管理奖第一名获得者、4A级信用等级企业。还是全国四家定点雪茄烟生产企业之一。
    • 鹿茸参鞭酒
    鹿茸参鞭酒
  • 鹿茸参鞭酒，为国药准字的补酒，采用优质鹿茸、人参入药，有补肾精、生气血的功效。鹿茸参鞭酒为棕红色澄清液体，气香、味甜、微辛。
    • 东阿阿胶酒
    东阿阿胶酒
  • 阿胶酒以东阿镇传统中药阿胶为主要原料，辅以人参、枸杞、党参等10多味滋补药品，精工制成。本品富含多种氨基酸，东阿阿胶酒为低度保健酒，具有补气养血、健胃和脾、安神益智等功效。
    • 玫瑰花茶
    玫瑰花茶
  • 玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
    • 莱州月季
    莱州月季
  • 莱州是素负盛名的月季之乡。这里是月季花的王国，月季花的海洋。每年的“月季花节”，游人如织，都来欣赏千姿百态的月季花。当地人特别喜爱月季花，几乎家家户户的庭院里都种着月季花。热爱月季花的人编出了关于月季花的美丽传说，到处流传。
    • 福字牌阿胶
    福字牌阿胶
  • 福字牌阿胶是山东省济南市平阴县的特产，阿胶，又名“傅致胶”、“盆覆胶”、“驴皮胶”，是我国医药宝库中的滋补药类，距今已有一千多年的生产历史。
    • 黄河大米
    黄河大米
  • 黄河大米产于地处济南近郊的黄河之滨，自明清时期大面积种植，历史悠久。属地方特产，传统名吃，有一家做饭，十里闻香之说。

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