山东特产

山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一，有着悠久丰厚的文化底蕴，旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。

金岭清真蜜食　　蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品，有100多年的制作历史。　　制作清

西河煎饼　　查史考证，西河镇玉皇山原名天际山，此地山灵人杰，民风淳朴。自宋始就有摊煎饼之记载，手艺

兰杆棒槌　　临淄花边的制作工具中，有一种木制的“柁子”，当地俗称“兰杆棒槌”。　　此物品小巧精致

箱中藏宝　　箱中藏宝是在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期，历史悠

油粉　　油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。　　油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮

临淄仿古黑陶制作工艺　　临淄区国家级重点文物保护单位――桐林（田旺）遗址出土了大量的黑陶器物，这种

欢喜团子　　大型庙会（如梧台庙会）和年关大集上，有一种美观美味又有美好寓意的小吃，名叫欢喜团子，很

砖雕　　临淄区的砖雕艺术，融合了古代齐国制陶、建筑、雕刻艺术的精华。　　砖雕的材料，一般是经特殊

南王根雕　　南王镇南仇北村有一位擅长根雕的人，名叫曹永和。　　曹永和博采众长，悉心研究，从事根雕

酱汁鸭方是博山的特色菜品之一。此菜制作流程复杂，口感独特香醇，现已成为国宴上的一道名菜。菜品特点是颜

博山区源泉镇不断强化措施，加强管理，扩大种植规模，为全力打造源泉“中华猕猴桃”知名品牌，建设山东省最大的有机猕猴桃示范基地奠定了坚实基础。

“有机韭菜每斤50元，是普通韭菜的十几倍。而且足不出村，就已销售一空”。2月13日，博山区南博山镇上瓦泉村党支部-、村委会主任王金成乐哈哈地告诉记者：“人们的生活水平真是大大提高了，这么贵的蔬菜愣是脱销。”

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