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山西特产

山西特产
山西位于太行山以西，有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，顶峰平坦如台，故称五台，飞檐峭壁，怪石嶙峋。 壶口瀑布，被印在50元人民币的背面，为每一个中国人所熟识，会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一，已有2700多年历史，建筑布局遵从八卦方位，城内设四条大街、八条小街和72条小巷。

山西特产大全

翻鏊
翻鏊
  • 翻鏊 　　把猪方油用刀背剁成泥，与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状，摊在擀好的精面片上，卷圈，
    • 糜子
    糜子
  • 糜子 　　糜子属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭 　　和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区
    • 王显腊牛肉
    王显腊牛肉
  • 王显乡：腊牛肉
    • 黍面油糕
    黍面油糕
  • 山西运城的一种传统地方风味小吃，黍(方言读fu）面油糕（当地又称作黍面油茶糕 方言fu mian y
    • 北原苹果
    北原苹果
  • 北原苹果个大味甜多汁，色泽好光照强，品种多，
    • 万荣柿饼
    万荣柿饼
  • 万荣柿饼
    • 三管白水杏
    三管白水杏
  • 三管乡：白水杏
    • 芮城花椒
    芮城花椒
  • 芮城花椒 　　　芮城县风陵渡镇北部中条山区一带，是全国最大的“大红袍”花椒生产基地，以中夭花椒基地为
    • 稷山麻花
    稷山麻花
  • 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。
    • 解州羊肉泡馍
    解州羊肉泡馍
  • 羊肉泡馍，是解州四大名小吃之一。 　　解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可
    • 祁家河柿饼
    祁家河柿饼
  • 祁家河乡：木耳、柿饼
    • 夏县板栗
    夏县板栗
  • 夏县板栗：以野生为主，具有外形美观，面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细腻，香甜味美，营养价值

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