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陕西特产

陕西特产

陕西是中华民族的摇篮和中华文明的发祥地之一，这里有人类诞生初期的西安蓝田人，这里也是仰韶文化最集中的发现地，这里有最具原始社会氏族文化代表性的西安半坡遗址和中国较早的城市——西安杨官寨遗址，有世界四大古都的长安，这里是世代景仰的人文初祖炎帝和黄帝的诞生地，相传也是更为久远的华胥古国或华胥氏的所在。拥有五岳之一的华山，城垣依旧，雁塔高耸，食肆遍布。

陕西特产大全

秦镇凉皮

秦镇凉皮

制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细

唐壁画摹本

唐壁画摹本

乾陵出土的唐壁画，是现存唐人墓室绘画中的精品，具有极高的艺术价值和文物价值。唐壁画摹本包括永泰公主墓

秦腔脸谱

秦腔脸谱

秦腔脸谱是以秦腔戏剧中的人物为依据而制作的，如今已形成了一套规范化的艺术表现手法，如色彩运用上讲究红

仿秦兵马俑

仿秦兵马俑

随着秦兵马俑的发掘与展出，秦兵马俑复制品也日渐成为中外游客理想的纪念品和礼品。其品种适宜于艺术馆、博

豆黄糕

豆黄糕

豆黄糕是以豌豆和新鲜柿饼为原料加工而成，以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。做法是将柿饼去蒂

冬青木烙花筷

冬青木烙花筷

烙花筷以年轮合宜、树干粗壮的冬青木为原料。制作时将其解为细股，裁出筷胚，经刮削、车圆、打磨成木筷素身

碑石拓片

碑石拓片

西安碑林收藏了汉、魏、唐、宋、元、明、清诸朝代碑碣共2300余件，是我国书法名碑的荟萃之地。西安碑石

皮影

皮影俗称“灯影戏”，又有“电影始祖”之美称。是中华民族传统戏剧之一。相传皮影起源于汉代（公元前 20

驼蹄羹

驼蹄羹

    是选用骆驼掌制成的羹菜。为唐玄宗和杨贵妃在骊山华清宫所用珍品。现仿制出的驼崎羹是用风干骆驼蹄，经泡发去骨，加料除膻，切丁出水，香菇、冬笋切丁，吊制鸡汤，下入葱姜炝过的油锅中一同烩制，待入味软烂后装盘，淋上香油，撒上香菜末即成

雪魁相配

雪魁相配

陕西省西安古典名菜。又名雪梅伴黄魁。是西安清雅斋的拿手名肴。基本制作工艺是：鸡蛋加湿淀粉和水摊烙成皮子，拧扣成24个饼。肥瘦羊肉剁成肉泥，加精盐、酱油、料酒、葱末、五香粉、芝麻油、味精搅匀成肉馅。包入小圆饼中成为蛋饺。鸡蛋加湿淀粉搅成糊，先给蛋饺拍层面粉，再粘一层蛋糊，最后粘一层面包渣。大虾肉改成球形，加料酒、精盐煨成虾球。鸡蛋清加湿淀粉搅成糊状，放人虾球浆好。并用蛋清糊逐个涂抹蛋饺的一头，使之成为24只小白鸟。熟牛腿腱子肉切成细末,选取香菜小叶，粘贴在小白鸟的顶上，以资点缀

荞面

特点：条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。　　主要原料：新鲜荞麦。　　简要介绍：荞面已有600―7

西安臊子面

西安臊子面

特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。　　主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。　　简要介绍：臊子面历史悠久，清代已很驰名

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阿房宫

阿房宫遗址

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