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四川特产

四川特产
四川历史悠久，受汉文化影响较大，主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等；四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主；四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区，更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一，一年四季都有无数游客慕名前来，在感受自然风光的同时，寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

香辣兔头
香辣兔头
  • 香辣兔头 　　　材　料： 　　A：兔头750克，香菜末适量。 　　B：辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适量
    • 烘肘
    烘肘
  • 烘肘 　　清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具
    • 香辣鸭唇
    香辣鸭唇
  • 香辣鸭唇 　　自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地
    • 口口脆
    口口脆
  • 口口脆 　　　口口脆精选上乘兔肚配以新鲜时蔬，加以天然香料，爆炒烹制而成。麻辣鲜香，口口香脆。特点：
    • 留佳柑
    留佳柑
  • 留佳柑是四川省自贡市荣县留佳镇的特产。荣县留佳柑产于有国家级优质柑基地称号的留佳镇，具有个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。
    • 龚扇
    龚扇
  • 龚扇是蜀中名扇之一。四川自贡竹编扇（自贡龚扇），晶莹光亮，宛如纨绢，驰名中外。 　　　　清朝光绪年间
    • 干煸四季豆
    干煸四季豆
  • 菜系：川菜 　　口味：咸鲜 　　价格：10-40元 　　特色：此菜色泽鲜绿、爽口，最好与饼一同食用。
    • 肉末茄子
    肉末茄子
  • 菜系：川菜 　　口味：咸鲜 　　价格：10-40元 　　特色：茄子入味，肉末鲜香，香气浓郁。 　　原
    • 银芽米饺
    银芽米饺
  • 银芽米饺，蒸点，特点：色白形美，馅心鲜嫩爽口。烹制法：蒸。因为馅儿中用了黄豆芽，故称豆芽米饺。 　　
    • 白蜂糕
    白蜂糕
  • 白蜂糕，蒸点，特点：泡嫩香甜。烹制法：蒸。此品可冷食，亦可热食。冷食则不加猪板油丁。 　　大米淘净、
    • 白果糕
    白果糕
  • 白果糕，米食，特点：松软甜香。烹制法：蒸。 　　白果经炒制，去壳去心去衣，煮肥。桃仁、瓜片切细粒，入
    • 蒸蒸糕
    蒸蒸糕
  • 蒸蒸糕，米食，特点：滋糯爽口，味香甜。烹制法：蒸。此品是，成都著名小吃，流行于巴蜀地区，重庆地区称此糕为“冲冲糕”。

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