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茄汁草鱼片
【菜名】 茄汁草 茄汁草鱼片 【所属菜系】 东北菜 【特点】 色红亮,肉细嫩,味甜酸。
更多哈尔滨特产
哈尔滨亚麻凉席
哈尔滨亚麻凉席顾名思义就是用天然纤维原料亚麻制作的凉席。亚麻凉席有绝佳的卫生性、透气性,而且收藏使用更方便。
方正剪纸
方正剪纸,黑龙江省方正县民间手工技艺,也是黑龙江省哈尔滨市的一个地方特色产品。方正剪纸乡土气息浓郁,图案简洁明朗,概括力强,式样繁多,内容丰富,工艺细腻,在创作观念和整体创作上基本打破了陈陈相因的民间剪纸模式范畴,感染力、趣味性强,自然大方,艺术语言更加明朗化,风格日臻完善。2008年6月,“方正剪纸”被中华人民共和国文化部列为“国家级非物质文化遗产”。
麦秸画
麦秸画利用麦秸本身的自然光泽、纹理的质感,经过“煮、刮、熏、制、熨、漂”等十几道加工处理工序,吸收国画,版画,剪纸,烙画等诸多艺术手法,巧妙制成古朴典雅、富丽堂皇、维妙维肖、栩栩如生的手工艺精品。目前已经开发出山水、花鸟、人物、动物、历史名画等十几个系列数百个品种的麦杆画精品,由于其产量大,价格低。被誉为“中国民间艺术一绝”的麦杆画艺术精品,正源源不断的走向全国,走向世界。
哈尔滨红肠
哈尔滨最经典特产美食就是哈尔滨红肠。下酒极佳,配上哈尔滨啤酒,味道那叫一个棒!是很主要的肉食品种。红肠是可以直接吃的,也可以配以辅料进行烹制食用。
北极茴鱼
北极茴鱼,又名棒花鱼。茴鱼科Thymalidae,茴鱼属Thymallus6种。体长形,侧扁,前背窄棱状。吻钝短,眼大,口裂稍斜,上下颌约等长,各有一行细弱牙。鳞中等大,尾鳍深叉形,分布于额尔齐斯河流域,为冷水性底层鱼类。喜生活在山麓砂底的清澈激流中,食性以水生昆虫及软体动物等为主。是开展溪钓运动极好的对象。
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