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贵州特产

贵州特产
贵州省位于中国西南的东南部，四面分别与湖南、广西、云南、四川和重庆毗邻，省会为贵阳市。贵州全省地貌高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份。贵州秀丽古朴、风景如画，是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一，有最绚丽多彩的喀斯特景观。著名景点有黄果树瀑布、赤水丹霞、织金洞、红枫湖景区、梵净山、遵义会址等。

贵州特产大全

乌江鱼
乌江鱼
  • 制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。另有当地特色泡菜、时令青蔬等作为配菜。
    • 虾子朝天椒
    虾子朝天椒
  • 贵州省遵义县虾子镇 　　 虾子镇辣椒种植历史悠久，因其适宜的土壤、水质、气候等条件，辣椒素以肉厚、油
    • 糯玉米花
    糯玉米花
  • 糯玉米花 　　特产糯玉米花，采用遵义土生土长的糯玉米，以独特工艺制成，特点是爽脆可口。让你一吃之下，
    • 辣鸡粉
    辣鸡粉
  • 辣鸡粉(面)是贵州特色风味美食，说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由于贵州人不同于北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当作早点，所以早餐吃米粉、面条是最为普遍的。
    • 遵义罐罐饭
    遵义罐罐饭
  • 用料：油质粳米100克，老腊肉50克，花生油辣椒一碟，各色泡菜一碟，海带汤一碗，精盐、味精各适量。
    • 米皮
    米皮
  • 米皮 　　采用遵义本地产桂曹米，打浆后上屉蒸熟成薄皮，食用时切成条状，并拌以独有的辣椒酱、肉哨、蒜泥
    • 肖二鲜猪腿肉片粉
    肖二鲜猪腿肉片粉
  • 肖二鲜猪腿肉片粉 　　肖二名叫肖德群，她可是一位很能干的女老板。这么多年以来，她一直本着一颗善良的心
    • 羊肉粉
    羊肉粉
  • 羊肉粉 　　遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别
    • 豆花面
    豆花面
  • 豆花面 　　遵义豆花面创制于本世纪初，迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红
    • 玉米丝
    玉米丝
  • 玉米丝 　　玉米丝采用精选玉米和盐，经过特殊工艺加工而成；玉黄丝则精选玉米、黄豆、芝麻按一定的比例加
    • 刘成祜豆花面
    刘成祜豆花面
  • 刘成祜豆花面 　　刘成祜豆花面所用的豆花独具特色。首先把前一次点豆腐的窖水存放使之成为酸汤，再用其来
    • 甜酸羊肉
    甜酸羊肉
  • 甜酸羊肉 　　甜酸羊肉始于清代，起源于今新舟镇禹门一带，已有200多年历史。制作甜酸羊肉须用本地产肥

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