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河源特产

河源特产

<P>河源市位于广东省东北部,东江中上游,在东经114°13′-115°35′,北纬23°10′-24°50′之间。南接惠州市,北邻江西省赣州市,东靠梅州市,西连韶关市,是广东沿海地区与内地的结合部。河源市辖源城区、东源县、和平县、龙川县、紫金县、连平县。河源境内以山地丘陵为主,北回归线在境内南部通过,全市为南亚热季风气候。全市总面积1.58万平方公里,是广东幅员较大的一个市。河源属于客家语系地区,有独特的客家民俗风情和丰富的客家文化资源。<P>菊石化石等历史、地质景观;龙川有广东历史文化名城佗城,有霍山以及水坑风景区;紫金有孙中山祖居孙屋排;连平有内莞山水;东源有漳溪黄龙岩景点。全市突出的土特产品主要有中华猕猴桃、九连香菇、河源火蒜、客家酿酒、新丰江天然纯净水和矿泉水饮料、竹凉席、春甜桔、绿茶、盆景等等。 <P>  河源历史上对城区建设影响最为深远的是明代进士李涛。李涛在当时被称为“槎城之魁”,曾官至二品,因政绩卓著,其祖父、父亲都被封为二品,所以有“三世二品”的美誉。他在外地主政期间,为河源向朝廷争取款项重建曾荒废200余年的上城;告老还乡之后,又主持开挖了鳄湖,还倡导修葺了龟峰塔,亲笔题写了“龟峰古刹”的寺名。李涛1582年建于上城的故居至今保存完好,内有“天中世显”、“具社重褒”两块石匾。

河源特产大全

猪手粉
猪手粉
  • 全城多数早餐店都有这道早餐,原料即米粉丝和猪脚。特点:汤汁香浓、嫩香可口、爽口软滑、肥而不腻。
  • 和平柿饼
    和平柿饼
  • 和平柿饼呈圆饼形,软硬适度,食之味甜,有滋补、止血、解酒毒、润喉之功效,柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。和平柿饼多远销上海、北京等地。
  • 紫金香菇
    紫金香菇
  • &nbsp;河源紫金县有大面积的香菇种植地。紫金香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。 &nbsp;&
  • 娘酒醉河虾
    娘酒醉河虾
  • 娘酒香醇,河虾肉爽,鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品,摆上筵席,别有一番风味。   
  • 红焖猪肉
    红焖猪肉
  • 特点:   色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻。   用料:   靓五花脯肉1斤8两。冰糖4两、南乳2块
  • 客家酿三宝
    客家酿三宝
  • 酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。&nbsp;&nbsp;   特点:
  • 新港湖鲜
    新港湖鲜
  • &nbsp;万绿湖野生的桂花鱼、鱼和石鱼仔,肉坚滑、味清甜,不带泥腥,或蒸或炖或煎都很可口。   
  • 客家元宵
    客家元宵
  • 元宵的制作方法比较简便,人们用糯米粉搓成小粉团,里面加进芝麻、红塘、花生仁末,放入糖锅煮熟,元宵带汤
  • 芝麻花生酥
    芝麻花生酥
  • 芝麻花生酥&nbsp;&nbsp;   芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相类似,以芝麻和花生仁为原
  • 酿香菇
    酿香菇
  • 先用瘦猪肉剁碎成馅,将馅做成“肉丸”,每个“肉丸”贴上一片香菇皮上锅蒸熟。其味也十分鲜美。   
  • 上坪脐橙
    上坪脐橙
  • &nbsp;上坪与赣州市相邻,赣州市位于江西南部,又称赣南、上坪脐橙与赣南果业中的脐橙属同一品种,均为美国加州一个新品系,果实成熟期为12月上旬。
  • 桂林茶
    桂林茶
  • &nbsp;桂林茶是在海拔1170米绿色环境里生长,位于龙川大帽山下,是粤东北区一大名茶,历史悠久,
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