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湖南特产

湖南特产
湖南的景点，总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界，千百姿态在湖南。你听，悠悠流水苗家，那是沱江；你看，洞庭波涌连天雪，那在岳阳楼。湖南省会长沙，就以千年星城闻名，攀岳麓山，看爱晚亭，观岳麓书院，登天心阁，游橘子洲头，看湘江翻涌着划下时代的痕迹，还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

金汤牛鞭
金汤牛鞭
  • 主 料：牛鞭2根500g，土鸡1只约1500g，老南瓜1000g 　　调配料：杞子、生姜、精盐、绍
    • 湘江鲫鱼
    湘江鲫鱼
  • 主料：湘江活鲫鱼500克 　　配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克 　　调料：植物油1000克
    • 苦瓜酸干菜汤
    苦瓜酸干菜汤
  • 先将苦瓜切好。锅内放青油、将酸干白菜松切碎炒香、放泉水、干辣椒粉烧开，下入苦瓜调好味即可，此菜为入夏
    • 黄鳝炖红薯粉
    黄鳝炖红薯粉
  • 黄鳝肉质细腻，味道鲜美，营养价值颇高，含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%，还含有硫胺素、核黄
    • 清炒笋丝
    清炒笋丝
  • 凡山中无能笋（即不可成竹之笋）挖回去壳切开烧开水将笋放入，稍煮，即放入冷水中浸泡好备用。先将飧子切丝
    • 祖塔剁辣椒
    祖塔剁辣椒
  • 原料：秋后红鲜椒，洗净去蒂 　　调料：粗盐 　　制作：凉干水后即剁碎，拌入粗盐进坛，必须要根据原
    • 干炒香辣蚌肉
    干炒香辣蚌肉
  • 原料：蚌肉300克 配料：鲜紫苏，生姜、大蒜、鲜红米椒、酸插菜 调料：油、盐、味精、鸡粉、嚎油、酒、
    • 白云寺和尚菜
    白云寺和尚菜
  • 烧油炸之豆腐，豆腐历来被视为寺庙奄堂，镇寺之宝，也是僧侣们蛋白质的主要来源，由于豆腐的营养口感好，故
    • 油煎茄子（佛手茄子）
    油煎茄子（佛手茄子）
  • 选用紫色长茄子院内自种，一切两开，再切成连刀*小条成佛手状水水稍饱去黑水除去色味，锅内放茶油将茄子摆于锅内，煎到两面微微发软，放细盐
    • 菁华铺土鸡
    菁华铺土鸡
  • 主料：土鸡一只（1500g）配料：木耳50g、小米椒50g调料：猪油、盐、鸡精、姜、葱制法：1、将鸡宰杀去毛，清洗干净，斩成4cm见方的块，木耳摘洗干净，小米椒切段，姜切块，葱打结2、锅上火烧热，放入油烧到六、七成热下入姜
    • 宁乡酸辣土鸡锅
    宁乡酸辣土鸡锅
  • 锅上火放油，先入姜丝煸香，下入蚌肉丝煸炒，烹入酒，加入调味品翻炒出香味，放各种配料，紫苏，大蒜待出锅时放，装入盘内。
    • 杏仁绿豆粥
    杏仁绿豆粥
  • 先将绿豆洗净稍泡，加水清水绿豆煮开，然后用小火慢煨、致豆烂成粥，加入红枣去核切成小片，即可食用夏天消

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