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湖南特产

湖南特产
湖南的景点，总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界，千百姿态在湖南。你听，悠悠流水苗家，那是沱江；你看，洞庭波涌连天雪，那在岳阳楼。湖南省会长沙，就以千年星城闻名，攀岳麓山，看爱晚亭，观岳麓书院，登天心阁，游橘子洲头，看湘江翻涌着划下时代的痕迹，还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

荷兰粉
荷兰粉
  • 原料：荷兰粉，香油，盐，味精，酱油，香醋，腐乳，油萝卜米，花生米，干椒粉，芝麻酱。 　　　　制法：
    • 干锅寒菌
    干锅寒菌
  • 寒菌是湖南省的一种特产。它只有一个5分硬币那么大，这种菌只有在油里头泡着，吃起来才脆，而且味道也比较
    • 汤泡菊花鱼
    汤泡菊花鱼
  • 主料： 　　　　净桂鱼肉400克。嫩风尾菌250克，黄色鱼茸50克，熟瘦火腿15克，香菜100克。
    • 鱼翅鸡羹
    鱼翅鸡羹
  • 将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩剁片刻，成为细绒状，放在大碗中加酒、盐及1个蛋白轻轻顺一方向搅拌，见已十分均匀时再放进另一个蛋白再搅，如此逐个将4个蛋白放完搅好为止，即成鸡绒。
    • 长沙炒码面
    长沙炒码面
  • 长沙炒码面是地道的湖南乡间待客佳品。配料其实是各式各样的小菜，所炒者，多为丝，如香菇菜心、腰鸡、肝椒
    • 糖熘土豆丸
    糖熘土豆丸
  • 原料/调料： 　　 　土豆500克，面粉25克，白糖150克，鸡蛋1只，红枣75克，玫瑰糖适
    • 神仙钵饭
    神仙钵饭
  • 火宫殿的神仙钵饭系李子泉所创。李十五岁时在长沙青石桥朱公和鞋铺学做鞋。一九三二年，他向姑母借得银元两
    • 笋丝百叶
    笋丝百叶
  • 原料/调料： 　　 　牛百叶500克，净冬笋50克，小红辣椒12克，韭黄50克，料酒约3茶匙
    • 开胃鱼头王
    开胃鱼头王
  • 两斤以上的胖头鱼鱼头，用的是酸辣的野山椒调味，鱼肉混着剁碎的山椒，鲜香、酸甜。开胃鱼头王味美肉嫩，鱼
    • 焦盐肘子
    焦盐肘子
  • [原料/调料] 　　　　猪前肘1个，约750克，鸡蛋2只，生粉50克，面粉100克，葱、花椒粉、香
    • 酸辣凤翅
    酸辣凤翅
  • 鸡翅是鸡身上最滑嫩的部位 ,以其煨成酸辣凤翅,色如粟,酸辣味突出。此菜又名 ” 酸辣大转弯 ” ,是因其形状而得名。
    • 双味素翅
    双味素翅
  • 1．小菜苞洗净。葱切段。姜切片。 　　　　2．将水发金针每10根捆成一把，共40把，用木梳逐把梳成

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