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湖南特产

湖南特产
湖南的景点，总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界，千百姿态在湖南。你听，悠悠流水苗家，那是沱江；你看，洞庭波涌连天雪，那在岳阳楼。湖南省会长沙，就以千年星城闻名，攀岳麓山，看爱晚亭，观岳麓书院，登天心阁，游橘子洲头，看湘江翻涌着划下时代的痕迹，还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

流沙河土花猪
流沙河土花猪
  • “流沙河土花猪”原产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带，又名“宁乡猪”或“草冲猪”，有近千年的养殖历史。现存品系按毛色分为：乌云盖雪、大黑花、小散花；按头型分为：狮子头、福字头、阉鸡头。相传明朝正德皇帝南巡至宁乡县流沙河一带，在一农户家中吃了流沙河土花猪肉后，觉得肉质细嫩、柔润可口，便大加赞赏。当他看到猪身上的毛黑白相间、七彩斑斓时，便脱口而出：“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银项圈”。此后，有关流沙河土花猪的美谈便流传至今……在漫长的选育中，流沙河土花猪形成了其特有的性状：具有耐粗饲，早熟易肥，早期蓄脂率强，抗
    • 湖南花肉
    湖南花肉
  • 原料配方：肉坯100公斤精盐3公斤白糖2公斤酱油2公斤白酒2公斤 　　制作方法： 　　1.原料选择：
    • 橘露汤圆
    橘露汤圆
  • [原料/调料] 　　 　皮料(糯米粉l.5杯、滚水1／4杯、冷水约1／2杯)，馅料[芝麻粉(
    • 口蘑泡汤肚
    口蘑泡汤肚
  • 将肥猪肚肚尖切成鱼肋形，用酒盐浸妥，氽入滚开毛汤中断生，捞入盘中，复将原汁鸡汤烧开，放入口蘑、菜心等
    • 泥风鸡
    泥风鸡
  • 泥风鸡是湖南省的著名特产，已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干的，故称泥风鸡。泥风鸡均在冬季加工，春季食用。
    • 湘江鱼头王
    湘江鱼头王
  • 鱼头滋味浓香扑鼻，极其诱人。到广东你不一定要点赭赭鱼头，鲍汁鱼头的滋味也并非常品所及。当然，要想清淡的话还可以点豆腐鱼头汤，非常美味。
    • 和记米粉
    和记米粉
  • 粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最
    • 南风鸡
    南风鸡
  • 湖南特产。外形美观，肌肉饱满，色泽鲜艳，肉质细嫩，味香回甜，营养丰富，存放时间长，携带方便，是年节馈赠的好食品。
    • 玫瑰蹄筋
    玫瑰蹄筋
  • 原料配方：猪蹄100公斤，精盐3公斤，白糖2公斤，玫瑰糖600克，60°酒2公斤 　　制作方法： 　
    • 凤尾腰花
    凤尾腰花
  • ①将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊，用盐、生粉拌匀。 　　　　②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，
    • 炒羊肚丝
    炒羊肚丝
  • [原料/调料] 　　　　羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤
    • 玉米青豆羹
    玉米青豆羹
  • 原料/调料 　　　　鲜嫩玉米400克，菠萝罐头25克，枸杞15克，青豆25克，冰糖250克，生粉1

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