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昆明特产

昆明特产
昆明四季温暖如春，也曾经是滇池流域“青铜文化”的中心，与任何一座大型城市一样，这里有四通八达的城市交通、林立的高楼、便捷的通信网，还有着四季都开不败的鲜花。走在绿草如茵、鲜花盛开的街头，不时有神情悠然的昆明人与你擦肩而过，你会被这座城市的清新和闲适所感染。西山区：云南滇池所在地，昆明的精华景点几乎都在该区。五华区：昆明经济最繁华的区，商业街区集中地，人文、建筑景观居多。官渡古镇：拥有千年历史的古镇，文化积淀厚重。东川红土地：摄影爱好者的天堂，景观非常漂亮。

昆明特产大全

滇八件点心
滇八件点心
  • 昆明滇八件即"双塔牌"滇八件，是昆明市向阳糕点厂创制推出的优质名牌食品。是昆明风味糕点，系选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。
    • 奶油回饼
    奶油回饼
  • 奶油回饼是云南的传统产品之一，已有近百年的历史。做法是将段质面娄用鲜酵母发好后，把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉、花椒等合入面中拌匀，再擀成片，用椭圆形冲模压成型后烘焙而成。奶油回饼含葡萄糖、麦芽糖、淀粉、蛋白质等成分，营养丰富，易于消化。
    • 烧饵块
    烧饵块
  • “烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的，软而粘，饵块是大米做的，硬而韧。
    • 油酥盐饼子
    油酥盐饼子
  • 油酥盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味的居多；它色泽淡黄，食之酥香微麻。
    • 气焖玉米粑粑
    气焖玉米粑粑
  • 气焖玉米粑粑，云南小吃。它金黄明亮，鲜甜香嫩，质地泡散软糯，似发面饼，饼底结成锅巴，口感脆爽。
    • 太平糕
    太平糕
  • 太平糕是云南的特有美食。在抗战时期，街头巷尾常有叫卖者；成品以泡、糯、甜、香、洁白、美观素雅著称。
    • 玫瑰米凉虾
    玫瑰米凉虾
  • 米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，入口冰凉。
    • 汽锅鸡
    汽锅鸡
  • 汽锅鸡，汽锅鸡是云南的名菜之一。因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
    • 滇式月饼
    滇式月饼
  • 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
    • 过桥米线
    过桥米线
  • 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。 所属菜系滇菜。
    • 破酥包子
    破酥包子
  • 破酥包子是昆明的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
    • 石林甜柿
    石林甜柿
  • 石林甜柿，云南省石林彝族自治县特产，中国地理标志产品。石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。以“恒泰”、“绿汀”两个品牌的石林优质甜柿获得国家有机农产品认证，获得第二届昆明国际博览会金奖，被誉为地球上离太阳最近的柿子。

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