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山西特产

山西特产
山西位于太行山以西，有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，顶峰平坦如台，故称五台，飞檐峭壁，怪石嶙峋。 壶口瀑布，被印在50元人民币的背面，为每一个中国人所熟识，会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一，已有2700多年历史，建筑布局遵从八卦方位，城内设四条大街、八条小街和72条小巷。

山西特产大全

三郝瓜
三郝瓜
  • 公元1703年，康熙巡示晋地，知县祖良才取来了闻名榆城的西瓜--"三郝瓜"献给了康熙，皇帝一尝"三郝瓜"龙颜大悦，再不能忘，就于第二年（1704年），规定"三郝瓜"每年向皇宫进贡。
    • 八碗八碟
    八碗八碟
  • 乔家在逢年过节时也有与平常不同的饮食，称之为"八碗八碟"，这其中八碗主要是热菜，是指--肉、荤炖、烧肉、甜粥、红烧肘子、蜜阍、羊肉胡萝卜、丸子；八碟主要是冷盘，是指--焖干肉、鸡丝、琼菜、什锦丝、龙爪菜、爆腌蛋、排骨、熏肉。肉是类似于酥肉的肉菜，荤炖是走油的炖菜，烧肉和肘子都是酱油烧制的肉菜，蜜阍是一种甜食，什锦丝就是蔬菜丝腌豆腐等拌和在一起，龙抓菜就是石花菜，爆腌蛋就是煮熟的腌鸡蛋。
    • 昔阳核桃仁罐头
    昔阳核桃仁罐头
  • 昔阳核桃仁罐头
    • 昔阳黑枣酒
    昔阳黑枣酒
  • 昔阳黑枣酒
    • 昔阳沙棘
    昔阳沙棘
  • 昔阳沙棘
    • 昔阳盖柿
    昔阳盖柿
  • 昔阳盖柿
    • 山西龙骨
    山西龙骨
  • 龙骨：榆社县所产龙骨量大，骨纯，杂质少，吸湿力强，色白，有花纹。质坚如石，断面不平坦，色白，有的中空，摸之细腻如粉质。关节处膨大，断面有数蜂窝状小孔。吸湿力亦强。无臭，无味。到山西旅游要去看看哦！
    • 莜面栲姥姥
    莜面栲姥姥
  • 莜面拷栳栳就是深受乔家人喜爱的一种食品。是用上好的莜麦面粉活好，用右手大拇指将一小块在左手掌上一搓，自然成为一个空心的圆柱，一个个排好在蒸笼里蒸熟，吃的时候用羊肉汤煮土豆丁浇汁食用。
    • 榆次豆腐脑
    榆次豆腐脑
  • 榆次"三宝"之一的豆腐脑，历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。榆次豆腐脑，奇特之处，在于"打卤"。
    • 前庄“金蜜梨”
    前庄“金蜜梨”
  • 前庄“金蜜梨”
    • 北寨麻皮
    北寨麻皮
  • 北寨麻皮
    • 牛腱肉
    牛腱肉
  • 牛腱肉从外观看，色泽红润，肉丝纹络清晰可见，十分诱人；吃起来肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。更有趣的是，刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。

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