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山西特产

山西特产
山西位于太行山以西，有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，顶峰平坦如台，故称五台，飞檐峭壁，怪石嶙峋。 壶口瀑布，被印在50元人民币的背面，为每一个中国人所熟识，会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一，已有2700多年历史，建筑布局遵从八卦方位，城内设四条大街、八条小街和72条小巷。

山西特产大全

牛腰子
牛腰子
  • 牛腰子 　　牛腰子又名牛肾。 　　牛科动物黄牛或水牛肾脏。 　　营养价值：牛腰子含丰富蛋白质、维生素
    • 岢岚红芸豆
    岢岚红芸豆
  • 红芸豆 　　红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货；岢
    • 线麻
    线麻
  • 线麻 　　线麻，又名绳麻。桑科植物，一年一生草本。茎梢及中部呈方形，茎部圆形，皮粗糙有沟纹，掌状复叶
    • 金黄玉米饼
    金黄玉米饼
  • 金黄玉米饼 　　金黄玉米饼色泽金黄，具有香、酥、甜、脆的特点。 　　1、取300克玉米面（以粗玉米面
    • 岢岚五加皮
    岢岚五加皮
  • 岢岚五加皮 　　岢岚五加皮，岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚
    • 薯蓣
    薯蓣
  • 薯蓣 　　根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽（零余子），
    • 凉碗托
    凉碗托
  • 凉碗托 　　此食品为偏关之独特食品，荞麦去皮后，磨成颗粒，当地名为荞麦生子。将荞麦生子手工捶成糊状，
    • 葫麻
    葫麻
  • 葫麻 　　葫麻，为保德县县的主要油料作物。其生长期短，对土地水肥条件要求低、耐旱、耐寒、省工好管理。
    • 保德碗坨
    保德碗坨
  • 保德县盛产荞麦，所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。
    • 代县金针
    代县金针
  • 代县金针，又名黄花菜，其色泽金黄，角长肉厚，硕大肥嫩，个头均匀，烹调久煮有烂，吃后余香不绝。金针营养丰富，据科学化验结果，每百克干品中，碳水化合物含量高达60.1克、蛋白质14.1克、灰分0.9克、钙436毫克、磷261克、铁24.3毫克。
    • 代县麻片
    代县麻片
  • 早在清代就已驰名省内外。 　　做法：将上等面粉拌上糖，加入油、蜜水和成团状，然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒
    • 天台山蘑
    天台山蘑
  • 天台山蘑有12种品种，以银盘蘑菇和香蕈蘑菇为最佳，盛产于五台山麓的代县天台山国家森林公园附近的山坡草滩里。其盖厚、茎粗、气味芳香，营养价值极高。蛋白含量高达40％，并含有19种人体所需的氨基酸和多种维生素。

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