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绍兴特产

绍兴特产

一说到绍兴,脑海中第一个蹦出来的自然是鲁迅,从百草园到三味书屋,从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏,随处可见鲁迅文化中的故乡情结。这个建于夏代,有着2500年深厚历史的文化古城,浙东古运河是她的血脉,会稽山是她的脊梁,鲁迅的书屋、沈园的词、兰亭的书法和绍兴的老街和古桥都让绍兴有了浓浓的书卷气。再坐上乌篷船,在小桥流水间穿梭一回才不枉来一趟绍兴。

绍兴特产大全

西施豆腐
西施豆腐
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  • 饭焐菜   绍兴传统做饭时,往往是下煮米饭,上蒸菜肴,饭熟菜也成。有的干脆将菜直接放在米饭之上,饭熟
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  • 笋菜汤   笋菜汤的主要原料是笋煮干菜。   笋煮干菜是绍兴人家中的常备菜,在春笋的旺销时节,家家户
  • 西施故里鲜虾饼
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  • 干菜虾汤
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  • 干菜虾汤   干菜虾汤是水乡绍兴老百姓创造的既简单又实用的汤菜。干菜本来就可以作为消暑的食品,因此,
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  • 红烧笋   以冬笋和鞭笋为最佳,去壳洗净后切成小块,用荤油在锅里爆炒,加鸡汤、香菇煮熟,再加上酱油、
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  • 炖豆腐   炖豆腐是绍兴民间常见家常菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上
  • 清蒸鳜鱼
    清蒸鳜鱼
  • 清蒸鳜鱼   鳜鱼,刺少,肉质细嫩肥美,是绍兴的名特产之一,历史上曾作贡品,清诗有:“时值秋今级鱼肥
  • 火腿炖老鸭
    火腿炖老鸭
  • 火腿炖老鸭       火腿炖老鸭是绍兴的一种传统名菜,风味独特。   做法:将葱姜洗净分别切成段和
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