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台湾特产

台湾特产

美丽富绕的台湾岛,自然资源丰富,有“祖国宝岛”之称。 台湾是世界上少有的热带“高山之岛”,除西岸一带为平原外,其余占全岛2/3的地区都是高山峻岭。中央山脉、玉山山脉、海岸山脉等组成的台湾山脉号称“台湾屋脊”,最高海拔3952米。台湾面积并不大,但蕴藏的自然资源和人文风貌却非常可观。高山、丘陵、平原、盆地、岛屿、纵谷与海岸等景观丰富;北回归线恰好从中通过,使台湾同时拥有热带、亚热带、温带等各种自然生态。你可以探访太鲁阁气势磅礡的险峻高山峡谷;乘坐登山铁道小火车,穿梭林间观看阿里山的日出、云海;抑或攀登东北亚第一高峰——玉山,见证雄伟山岳和四季景致之变幻;享有“亚洲夏威夷”美誉的垦丁,浓厚的海洋渡假气息让人感到轻松自在;日月潭湖山共融的景色叫人叹绝。在人文风貌方面,由于兼融闽南、客家、外省及原住民等不同的族群,台湾形成了多姿多彩的人文风貌,无论在宗教信仰、建筑、语言、生活习惯及饮食风味上,均处处展现和谐共荣的缤纷景象;比如台湾的美食,就是碰撞融合的代表,台菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韩式料理,或是传统小吃、地方特产美食,都在这里蓬勃繁荣地发展,呈现出多元丰富的美食飨宴,也是台湾最迷人的特质之一。

台湾特产大全

阿嘉伯仔状元糕
阿嘉伯仔状元糕
  • 阿嘉伯仔状元糕,是台湾传统风味小吃。如今在台南卖状元的小摊子,已经寥寥可数了,“阿嘉伯仔”可是其中的佼佼者。
  •  担仔面
    担仔面
  • 在台湾,几乎没人不知“度小月”担仔面,它是台南最有名的一道小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥,只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例,加上用虾子熬煮的汤头,另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味,一碗看似简单的美味小吃,背后用心制作的过程,已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客,得到了最实质的肯定。
  • 大肠蚵仔面线
    大肠蚵仔面线
  • 大肠蚵仔面线大多采用本地面线,是台湾最普遍的小吃,无论大街小巷都不难找到它的踪影。面线的优劣决定于蚵仔的大小和新鲜度,以及大肠是否有腥味。面线大多采用本地面线,其中又有红面线及黄面线两种不同口味,无论是黄面线或红面线,烹调大肠蚵仔面线都以手工制的面线最能凸显美味,因为手工独有的揉、拉、搓、甩等繁复过程,让面线有煮起来不易烂、入味后还能拥有强嫩的咬劲及香Q的口感,这是机器面线无法媲美的特殊风味。
  • 度小月担仔面
    度小月担仔面
  • 度小月担仔面,又有人叫“肉臊面”。是台南最有名的一道小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥,只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例,加上用虾子熬煮的汤头,另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味,一碗看似简单的美味小吃,背后用心制作的过程,已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客,得到了最实质的肯定。
  • 蚵仔煎
    蚵仔煎
  • 蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作“海蛎煎”),发源于泉州,是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫"煎食追",是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。
  • 棺材板
    棺材板
  • 棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前,台湾有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后,觉得口味很特别,于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?他想来想去没想出来。有一天,他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材,于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊,加上名称的“怪”与“邪”,最后这种点心受欢迎的程度,远远超过了“机关板”,成为台南至今盛行的独特小吃。
  • 玉井红芒果
    玉井红芒果
  • 玉井红芒果产于台湾玉井乡,是当地特产水果。硕大且艳红的芒果,已成为玉井乡的代名词。每年6~7月是芒果盛产的高峰,当地农会也都会趁此丰收时节,举办为期一个月的芒果节。
  • 台湾珍珠奶茶
    台湾珍珠奶茶
  • 台湾珍珠奶茶简称“奶茶”,又可称为波霸奶茶,是台湾最具知名度的茶饮品之一,珍珠奶茶在台湾当地已经流传悠久,其选用优质鲜牛奶作为制作原料,用锡兰红茶炮制出醇厚的茶汤,加入少许珍珠果粒和适量的糖,经过调制的奶茶具有奶香浓郁、香甜滑润,台湾珍珠奶茶不仅美味可口,其奶、茶中还富含丰富的营养物。
  • 莪术
    莪术
  • 莪术为多年生宿根草本。根茎卵圆形块状,侧面有圆柱状的横走分枝,根系细长,末端膨大成长卵形块状。叶片长圆状椭圆形或狭卵形,长13~24厘米,宽7~11厘米,叶脉中部具紫色晕;叶柄长约为叶片的1/3,下延成鞘,叶耳形小。圆柱状穗状花序,长约14厘米,具总梗,花密;苞片卵圆形,顶端苞片扩展,亮红色,腋内无花;花萼白色,具3钝齿;花冠裂片3,上面1片较大,顶端略成兜状,唇瓣圆形,淡黄色,先端3浅圆裂,中间裂瓣先端微缺。蒴果卵状三角形,光滑。种子长圆形。具假种皮。花期3~5月。
  • 阿里山香烟
    阿里山香烟
  • 阿里山香烟是台湾菸酒股份有限公司面向华人社会推出的高端烤烟型卷烟品牌。台湾菸酒股份有限公司依托台湾烟草丰富的自然资源和深厚的历史资源,凭借对社会发展潮流、行业发展趋势、华人消费习惯的深刻领会和准确把握,以及自身雄厚的科技和资本实力,通过多年坚持不懈的技术研发,最终以人性化、科学化的产品创新,将「阿里山」香烟打造了中华烟草史上第一款“有机香烟”,缔造了烤烟型卷烟中一个全新品类。
  • 阿里山珠露茶
    阿里山珠露茶
  • “珠露茶”外形紧结整齐,鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿,清香扑鼻飘而不腻,入口生津富活性,落喉甘滑耐人寻味,为顶级制茶工艺的结晶。
  • 台湾一叶兰
    台湾一叶兰
  • 是台湾特有种中高海拔树兰亚科植物,俗名台湾慈姑兰、山慈姑,于阿里山、溪头地区有相当数量的野生族群分布,也是知名的观赏植物。花期主要为春夏两季,入秋之后以球茎冬眠。只发一叶,故名一叶兰。
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