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天津特产

天津特产
天津这个城市，似乎很难定义，由于紧邻京城，在近代史上天津卫成为各色人物避居或者韬光养晦的地方，至今走在天津的大街小巷，仍随处可见各类独特建筑1000多栋。这几乎成了天津的标志之一，有“万国建筑博物馆”之称。如今，天津还是中国第二大工商业城市和北方最大的金融商贸中心，建有大型港口和工业基地，它有自己的个性，它骄傲地坚守着自己传承千百年的民间艺术和幽默、豪放的语言，并且凭借这样的个性倔强地独立于北京而存在，天津就是天津，是座风情独特的城市。和平区：商业中心所在地，也是景点聚集区域，如瓷房子、五大道、西开天主教堂、小白楼等都集中在此，可成一线游览；南开区：为文化中心，古文化街、水上乐园、天后宫、周邓纪念馆等都在此区域内；河西区：新商业区，银河购物中心、国际贸易中心、国鑫大厦等都在此区域内； 蓟县（城关镇）：位于天津北端，以旅游和山货闻名，上古化石高产地。

天津特产大全

天津糕干
天津糕干
  • 天津制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初，历史悠久，为最正宗。杨村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成，雪白细腻，口味清甜。1914年巴拿马运河开通不久，杨村糕干曾作为中国的一件特产，同茅台酒等一起送到巴拿马赛会，获得〈佳禾〉铜质奖章。
    • 石头门坎
    石头门坎
  • 天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
    • 炸素卷圈
    炸素卷圈
  • 炸素卷圈是天津的著名小吃。其口味独特。深受广大群众喜爱。
    • 曹记驴肉
    曹记驴肉
  • 曹记驴肉，因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。
    • 煎饼子
    煎饼子
  • 煎饼子是天津最出名的市民小吃，是天津人早点必不可少的一部分。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
    • 芥兰炒香肠
    芥兰炒香肠
  • 菜谱名称 ：芥兰炒香肠、所属菜系 ：粤菜、所属类型 ：特色粤菜、口味：清淡 基本材料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
    • 陆记烫面炸糕
    陆记烫面炸糕
  • 创始于1918年天津鸟市泉顺斋，，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。
    • 芝麻烧饼
    芝麻烧饼
  • 芝麻烧饼是陕西民间家常食品。 　　芝麻烧饼古称“胡麻饼”。始见载于东汉刘熙《释名》。胡饼在汉、唐时期已成为“俗家皆然”的食品。至今，西安“清雅斋”的师傅们，可以制作“芝麻烧饼”四十余种，既可单独食用，又能配制“涮羊肉”佐食。
    • 叉子火烧
    叉子火烧
  • 叉子火烧是天津的著名风味小吃。
    • 木须卤豆腐脑
    木须卤豆腐脑
  • 木须卤豆腐脑是天津著名的风味小吃。豆腐脑，又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92―98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙量无所添加，满足人体对钙的需要，对防乱软骨病及牙齿发育不良等病无一定的功效。豆腐脑的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于家常味。
    • 煨烤桂鱼
    煨烤桂鱼
  • 【菜名】 煨烤桂鱼 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 鱼肉鲜香，油润滑嫩，保持原汁原味，制作别致。 　　【原料】 桂鱼一条（重约750克）。 新鲜荷叶一张、麻绳一根、酒坛泥适量；猪精肉75克、猪网油75克。葱丝5克、姜丝1克、熟猪油25克、山奈0.1克、白糖2.5克、酱油5克、味精2.5克、精盐2克、粗盐50克。
    • 炒番茄鸡片
    炒番茄鸡片
  • 炒番茄鸡片是天津的一种小吃其口味甜酸适合任何人食用

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