天津特产

天津这个城市，似乎很难定义，由于紧邻京城，在近代史上天津卫成为各色人物避居或者韬光养晦的地方，至今走在天津的大街小巷，仍随处可见各类独特建筑1000多栋。这几乎成了天津的标志之一，有“万国建筑博物馆”之称。如今，天津还是中国第二大工商业城市和北方最大的金融商贸中心，建有大型港口和工业基地，它有自己的个性，它骄傲地坚守着自己传承千百年的民间艺术和幽默、豪放的语言，并且凭借这样的个性倔强地独立于北京而存在，天津就是天津，是座风情独特的城市。和平区：商业中心所在地，也是景点聚集区域，如瓷房子、五大道、西开天主教堂、小白楼等都集中在此，可成一线游览；南开区：为文化中心，古文化街、水上乐园、天后宫、周邓纪念馆等都在此区域内；河西区：新商业区，银河购物中心、国际贸易中心、国鑫大厦等都在此区域内；蓟县（城关镇）：位于天津北端，以旅游和山货闻名，上古化石高产地。

天津特产大全

玫瑰肠

玫瑰肠，成品呈玫瑰红色，表面皱纹均匀，肠体丰满，含蛋白质多，含脂肪少，味道鲜美，使人开胃，最适宜冷盘快餐。

津酒

津酒是天津津酒集团有限公司的简称。天津津酒集团有限公司是天津市最大的白酒酿造企业，也是中国酿酒行业骨干企业之一。天津白酒厂于1952年建厂，是华北地区唯一列入国家重点项目的酿酒企业。

王朝半干白葡萄酒

王朝半干白葡萄酒系采用天津地区国际名种葡萄，配合法国先进酿造工艺，由天津中法合营王朝葡萄酿酒有限公司精心酿制。王朝半干白葡萄酒果香浓郁，酒香幽雅，口感合谐，配以中、西佳肴，犹若锦上添花，享受无穷。王朝酒荣获国际金奖十四枚。

大前门

大前门"烟标是中国的著名品牌，已奇迹般地走过了80多年的历程。从烟标的历史看，一种商标能经历50年者已属少见，"大前门"至今仍在生产销售，其影响力不言而喻。先后被评为轻工业部评为全国轻工业优质产品，中国烟草总公司评为全国烟草行业优质产品。

王朝葡萄酒

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。

崩豆张

崩豆张是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人，总店设在南市食品街。崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年历史。1993年被国家内贸部命名为“中华老字号”。1990年曾作为第十一界北京亚运会指定产品，并获得各种殊容。

黄皮葱头

黄皮葱头是葱头的一个品种，鳞茎扁圆形或圆球至高桩形，外皮铜黄色至淡黄色，肉质微黄色。肉质致密细嫩，味甜而辛辣，品质好，水分少，辣味轻，鲜嫩好吃，是炒菜作汤的好原料。黄皮葱头耐运输，耐贮藏保存，不易抽苔，是家庭备用的好菜种。

红钟酱油

红钟酱油原名宏钟酱油，是由原座落在天津西车站的宏钟酱油股份有限公司所首创。它全部选用优质元豆和小麦作原料，元豆经洗、泡、蒸熟，麦子经炒制，粉碎，混合后先进行固态发酵，再掺水稀释发酵。酿造一般酱油的原料发酵期最长的只有一个月，红钟酱油的发酵期却长达半年之久。酱油制成以后，经过加温杀菌，添入千分之一的防腐剂氨基香酸，再装瓶出厂。其色泽深红，鲜艳清亮，酱香浓郁，味道醇厚，鲜美绵长，是调味佳品，而且红钟酱油久放而不变质。红钟酱油除了在国内市场销售以外，还远销英、美、法、丹麦、澳大利亚等国。

宝坻红皮大蒜

宝坻红皮大蒜, 又称紫皮蒜，历史上久负盛名。明清时是京城一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香，味道纯正。其汁液粘稠，胶质多，用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀，是上等粘着剂。主要品种为"六瓣红"。

美宫山药

美宫山药是一道集美味、营养于一身的食品。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

小站稻米

天津栽种水稻已有近2000年历史。据史籍记载，东汉建武年间，古渔阳太守张堪，就曾开垦稻田约5万公顷，劝民耕种。唐代开元年间，在蓟县(即古渔阳)盘山曾建千像寺，遗址幸存古碑，碑文记载：“夫幽燕之分，列郡有四，蓟门为上。地方千里，籍冠百城。红稻香粳，实鱼盐之沃壤”。1601年(明万历二十九年)，天津巡抚汪应蛟曾在葛沽、白塘口一带开田300余公倾，其中近一半是稻田。后又由此扩展到何家圈、双港、辛庄、羊马头、大任庄、咸水沽、泥沽、盘沽(明代地名)等处。此后，天津直隶巡按御史左光斗等，也曾在这一带试种过水田。161

沙窝萝卜

沙窝萝卜, 又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"。传说明朝严嵩为了取悦皇帝，将整株荔枝树由南方船运至津，到岸后，急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜，而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边，经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜，获得了品味极佳的萝卜，后移植西郊的沙窝村，于是沙窝萝卜便名声大振。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品，远销日本、东南亚和港澳地区。

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