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西宁特产

西宁特产

西宁古称“湟中”,是一座具有2100多年历史的高原古城。西宁曾是西汉将军赵充国屯田的基地,是丝绸之路青海道的通衢、沟通中原与西部边地的重要城镇,也是历史上“唐蕃古道”必经之地。今天的西宁市为兰青铁路终点、青藏铁路和青藏公路起点,依然是通往青藏高原腹地的交通要冲。西宁周围群山环抱,冬无严寒,夏无酷暑,气候宜人。夏季凉风习习,凉爽如秋,是天然的避暑胜地。作为一个历史文化名城和旅游城市,西宁市名胜古迹众多,主要游览点有北山寺、东关清真大寺、马步芳宅邸等,湟中县的塔尔寺是藏传佛教圣地,著名的青海湖距西宁市151公里。

西宁特产大全

酥合丸
酥合丸
  • 青海俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(
  • 抓面
    抓面
  • 抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子(可以随您的口味任意选择一种或者几种)放在已经煮熟,并用肉汤反复过热的面上,调醋,蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄,肠段洁净,头皮筋斗,腱子绵软、面条金黄,葱末浮上,萝卜丁沉在碗中,夏天吃凉
  • 青海羊杂碎
    青海羊杂碎
  • 由于做工精细,烹饪有方,做出的 羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子,味道非常鲜美。面肺子的制作方法是,将羊 肺用清水灌洗数十次,直到把粉红色的羊肺洗得发白,然后把羊小肚套在肺的气管上,并用 线缝合,准备往里灌面糊糊。
  • 西宁毛粗纺纱
    西宁毛粗纺纱
  • 西宁毛粗纺纱   青海省纤维检验局   6401103西宁毛粗纺纱为地理标志证明商标。
  • 青海酸奶
    青海酸奶
  • 在西宁,随便的一家超市里都有酸奶卖,颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到,酸奶还有这个味道。
  • 鸳鸯芙蓉发菜
    鸳鸯芙蓉发菜
  • 鸳鸯芙蓉发菜是青海西宁的特色菜。鸡脯肉剁成鸡茸,加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸,再
  • 清汤羊肚
    清汤羊肚
  • 清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚块放入水中煮开,加葱、蒜、姜等
  • 余酿皮
    余酿皮
  • 余酿皮是青海西宁的特色佳肴,是用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中
  • 筏子肉团
    筏子肉团
  • 筏子肉团是青海西宁的名菜,俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油)做包裹皮,把肝、肺
  • 酥和丸
    酥和丸
  • 酥和丸是青海西宁的美食,俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包
  • 殷凉粉
    殷凉粉
  • 殷凉粉是青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊,冷却后凝成块状,切成条,用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料
  • 蜂尔里脊
    蜂尔里脊
  • 蜂尔里脊是青海西宁的名菜。里脊肉剁碎,加盐、姜末、花椒少许,调制成丸子,用蛋清涂抹在丸子上,文火炸熟
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