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江门特产
江门市是广东省中南部的地级市,因位于西江与其支流蓬江的会合处,江南烟墩山和江北蓬莱山对峙如门,故名江门,又称“四邑”、“五邑”。江门市现辖蓬江、江海、新会3区,代管台山、开平、恩平、鹤山4个县级市。其中新会、台山、开平、恩平四县俗称“四邑”,加上鹤山则称“五邑”,江门五邑被称为“中国第一侨乡”。
江门特产大全
客家咸菜
客家人有千年的手工加工历史,咸菜历来成为客家人家中必备家常菜。在传统工艺的基础上,结合现代科学配方和加工技术,现成为色、香、味俱全,深受广大消费者喜爱的小吃,是居家旅行、馈赠亲友之佳品。
客家米橙
上世纪八十年代以前的客家农村,每逢过年的时节,就会看见一些师傅挑着黑黑的崩锅,走街串巷,为山村里的人们制作美味的过年美食米橙。
四九乌豆
时届冬令,台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化
台山乞丐鸡
秘制台山乞丐鸡产自台山七仙休闲农庄。 乞丐鸡的由来已久。从前有个乞丐,在路上捡到一只无人
下坪狗肉
要数美味狗肉,台山人都会不约而同地说:“四九镇的狗肉最香。”狗肉难登大雅之堂,所以台山以专门制作狗肉而闻名的饮食店也多以露天为主,却也别有一番乡村风味,四九镇的下坪年记饮食店即是如此。
马冈濑粉
是马冈镇具有独特风味的食物,圆丝状、洁白,直径3-4毫米,鲜美可口,口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或
上南烧肉
上南烧肉 上南烧肉产地为雅瑶上南云蓼墟,故又名云蓼烧肉,始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全
潭碧白玉伴圆鱼
潭碧白玉伴圆鱼 选用苍城潭碧地道冬瓜及圆鱼,原汁原味,肉滑香纯,有滋补养颜之功效。
顿鲜竹筒饭
顿鲜竹筒饭 竹筒是新鲜砍下来的,一次性用,感觉清新。用上上等香米,再用碳慢火烤竹筒饭一个小时左右
牛猪鹅
牛猪鹅 焖,可谓恩平人做菜的一大特色,猪、狗、牛皆可焖菜,配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油,再放入
鱼仔粥
鱼仔粥 远离大都市的恩平,有着原汁原味的家乡美食,鱼仔生于恩平深山的山涧小溪,与众不同的是它生长
马头农家盆菜
马头农家盆菜 农家盆菜左右两边分别是金黄的紫苏鹅和紫苏鸡,中间是一圈黑色的冬菇围着一排红白相间的
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